特色豆腐宴冬季美味盤點
來源：育路冬令營網(wǎng)發(fā)布時間：2012-11-26
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吃可謂是出門旅行最重要的了，尤其是對于愛吃的人們，都一個景點要是不吃點那的特產(chǎn)的話真是虧大了，每年來北京旅游的人們有很多，為了迎接各界的朋友，北京各地都準(zhǔn)備了很多美味小吃，不信你看看接下來這個，你肯定喜歡。
柳溝村和殘長城均無門票，除了吃住行，無其他必需消費。村口有一些買賣當(dāng)?shù)厣截浀男�，都還算公道。村民大多純樸善良，村里因為開發(fā)特色豆腐宴為旅游龍頭產(chǎn)業(yè)，環(huán)境和設(shè)施都很不錯。
柳溝村幾乎家家都經(jīng)營豆腐宴，家家的宴席內(nèi)容大同小異，因廚師的手法和原料的選擇，又風(fēng)味各有特色。在柳溝吃豆腐宴，價格如自助餐般按人頭算。
因物價原因，每年價格都有小變，食客不點餐，圍桌坐定后立刻上菜，一桌子琳瑯滿目，幾個主菜用大鍋，其他都用小盤子盛著，雞鴨魚肉，山野蔬菜，點心雜糧，每吃完一個菜，如果你覺得不錯，還想再吃，可喚來服務(wù)員，立刻給你加上，直到你滿足為止，完全是農(nóng)村宴席的風(fēng)格。又以主菜為一火盆架一鐵鍋，鍋內(nèi)用熏肉燉著黑白綠三種顏色的豆腐，所以叫做火盆鍋豆腐宴，人們嫌麻煩，就簡稱為“豆腐宴”。在柳溝，吃，可豆腐宴，住，可農(nóng)家炕。
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