體驗“三多一少”的美國飯菜
來源：育路冬令營網(wǎng)發(fā)布時間：2012-12-05
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“三多”一是肉多，肉類食品比重較大，尤以牛肉居多。肉的做法較單一，主要是烤，比如烤牛排、烤香腸、烤雞等，家庭聚餐、朋友聚會多以吃烤肉為主。一般家庭都備有一種特制的烤鍋，像縮進(jìn)頭的烏龜，靠三角形的支柱支撐，放在陽臺或院內(nèi)燒烤。如果外出旅行或在附近的草坪游玩，也可用設(shè)在游玩地的露天烤爐。
二是糖多，美國人喜歡吃甜食，不少蛋糕和點心都甜得膩人。
三是鹽多，美國人口味很重，許多食品鹽的含量讓人吃驚。普通人常吃的零食炸薯片咸的讓人心慌；有些奶油也是加鹽，結(jié)果咸得不能吃；買的自發(fā)面蒸出花卷似咸菜；買的咸牛肉用水煮過多遍仍不能去其咸味，簡直可以當(dāng)鹽用。
“一少”則是蔬菜少。美國蔬菜種類比中國少，飲食中蔬菜比重小，做法也極為單一，和中國人花樣繁多的烹飪方式無法相比。例如在美國人餐桌上最常見的土豆，一般只有土豆泥、炸薯條和烤土豆三種簡單的做法。其他蔬菜多是生吃或白開水煮熟沾調(diào)料吃，且食用量很小。
美國人其實是很有健康意識的，比如學(xué)校體育館的墻上，赫然醒目的貼著一個宣傳廣告：可口可樂含××卡路里、炸薯條含××卡路里、炸雞含××卡路里……最后警告不要吃這些高熱量的食物，有害健康。但由于美國人從小就習(xí)慣了高熱量食品，也只能將錯就錯了。高熱量的結(jié)果是美國的胖子眾多且體形碩大，中國的胖子與美國相比，只能是小巫見大巫了。
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