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環(huán)球雅思冬令營(yíng)：百家薈萃的瑞士美食

來(lái)源：環(huán)球雅思冬令營(yíng)發(fā)布時(shí)間：2011-11-02

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    瑞士的餐飲可謂百家薈萃�？紤]到各國(guó)文化的差異，地處多國(guó)交匯處的瑞士提供了豐富多樣的各種烹調(diào)。在法語(yǔ)、德語(yǔ)和意大利語(yǔ)區(qū)，法式、德式和意式烹飪的影響比較大，且質(zhì)量上乘。

    每個(gè)地區(qū)都有其特色：法語(yǔ)區(qū)的干酪火鍋和Racelette（乳酪溶化制成的菜肴），德語(yǔ)區(qū)的香腸、烤肉和烤土豆餅；在格勞賓登州地區(qū)的風(fēng)干牛肉片和火腿；以及在提契諾的意大利特色。瑞士的面點(diǎn)和甜食點(diǎn)心是世界有名的。瑞士的葡萄酒色美味純，特別當(dāng)你在盛產(chǎn)葡萄地區(qū)要酒時(shí)一總是應(yīng)當(dāng)品嘗當(dāng)?shù)氐钠咸丫�。瑞士的啤酒也是一流的。烈性酒口感好，但度�?shù)高，如Mare、Kirsch、Pflumli、Williamine最為有名。 特色菜：河鱸魚片、奶酪火鍋、奶酪加土豆、涮肉火鍋、油炸牛肉。

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