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　一、控制及其過程
　　1、控制——就是組織為了實(shí)現(xiàn)其計(jì)劃目標(biāo)，對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)所進(jìn)行的監(jiān)督檢查和糾偏矯正的過程。從這個(gè)概念中我們可以看出控制具有以下三個(gè)方面的含義：①目的性，即控制是以計(jì)劃為前提的，是為了保證組織中的各項(xiàng)活動(dòng)按計(jì)劃進(jìn)行;②控制是通過“監(jiān)督檢查”和‘糾偏矯正”來實(shí)現(xiàn)的;③控制是一個(gè)過程，它包含著一系列的活動(dòng)。
　　2、 控制類型
　　在組織中，由于控制時(shí)間、內(nèi)容、范圍不同，控制可分為許多不同的類型。
　　按控制的實(shí)施時(shí)間，可分為前饋控制(或稱預(yù)先控制)、現(xiàn)場(chǎng)控制(或稱同期控制)和反饋控制(或稱事后控制)。這種劃分是與組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的三個(gè)階段密切聯(lián)系的。
　　(1)前饋控制——也稱為預(yù)先控制，是指通過運(yùn)用科學(xué)的預(yù)測(cè)和計(jì)劃，對(duì)未出現(xiàn)和可能要出現(xiàn)的問題采取事先行動(dòng)，以使問題不再發(fā)生，防患于未然。
　　(2)現(xiàn)場(chǎng)控制——也稱為同期控制，是指活動(dòng)發(fā)生過程中，一旦發(fā)生問題，馬上予以糾正，以保證活動(dòng)盡可能減少偏差。
　　(3)反饋控制——也稱為事后控制，是指活動(dòng)發(fā)生之后，對(duì)行動(dòng)的結(jié)果與預(yù)期的目標(biāo)或標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，而采取的糾偏矯正的行為。
　　例題:
　　對(duì)各類財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行分析,屬于( )
　　A. 前饋控制 B. 現(xiàn)場(chǎng)控制
　　C. 反饋控制 D.矯正控制
　　3、控制過程
　　控制過程一般包括三個(gè)步驟：即確立標(biāo)準(zhǔn)、衡量績(jī)效和糾正偏差。
　　(1)確立標(biāo)準(zhǔn)
　　標(biāo)準(zhǔn)是人檢查和衡量工作及其結(jié)果的規(guī)范。制定標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)行控制的基礎(chǔ)，沒有一套完整的標(biāo)準(zhǔn)，衡量績(jī)效或糾正偏差就失去了客觀依據(jù)。此處，標(biāo)準(zhǔn)有兩層含義，標(biāo)準(zhǔn)是測(cè)量的一種尺度;標(biāo)準(zhǔn)是由權(quán)威建立起來的。
　　常見的幾種建立標(biāo)準(zhǔn)的方法：
　　Ø 統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)——以組織中歷史數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從而確定具體的標(biāo)準(zhǔn)。
　　Ø 經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)——根據(jù)經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員過去的管理經(jīng)驗(yàn)和判斷為依據(jù)制定的。
　　Ø 時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)——是指完成一定工作所需花費(fèi)的時(shí)間限度。發(fā)明時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)的人是美國(guó)管理學(xué)家泰羅。
　　(2)衡量績(jī)效
　　衡量績(jī)效是整個(gè)控制過程的中間階段。它是一個(gè)比較、測(cè)定的過程。在衡量績(jī)效過程中，選取和獲取信息的方法主要有：個(gè)人觀察、統(tǒng)計(jì)報(bào)告、口頭報(bào)告、書面報(bào)告和抽樣檢查等方法。
　　在獲取信息的質(zhì)量方面要考慮以下幾個(gè)因素：
　　Ø 準(zhǔn)確性
　　Ø 及時(shí)性
　　Ø 適用性
　　(3)糾正偏差
　　控制過程的第三個(gè)步驟，就是要針對(duì)衡量比較的結(jié)果，采取相應(yīng)的行動(dòng)。
　　要保證糾正偏差的行動(dòng)有針對(duì)性，需要做到以下幾點(diǎn)
　　Ø 應(yīng)看偏差是否嚴(yán)重以及找出產(chǎn)生偏差的原因。
　　Ø 應(yīng)確定糾偏措施的實(shí)施對(duì)象。(由于偏差是由標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際工作績(jī)效的差距產(chǎn)生的，因此，糾正偏差的對(duì)象也就有兩種：要么改進(jìn)工作績(jī)效，要么修訂標(biāo)準(zhǔn)。)
　　Ø 選擇適當(dāng)?shù)募m偏措施。
　　(2007年試題)
　　控制過程的第一個(gè)步驟是( B )
　　A、進(jìn)行事先控制 B、確立標(biāo)準(zhǔn)
　　C、衡量績(jī)效 D、糾正偏差
　　二、控制技術(shù)
　　控制技術(shù)是控制過程中所使用的具體控制方法和手段。下面介紹一些常用的控制技術(shù)。
　　1、預(yù)算控制
　　管理控制中最廣泛和最傳統(tǒng)的控制方法就是預(yù)算控制。
　　(1)預(yù)算的種類
　　預(yù)算的種類很多，不同的組織，其預(yù)算也會(huì)各有特色。
　　Ø 收支預(yù)算
　　Ø 非貨幣預(yù)算
　　Ø 投資預(yù)算
　　Ø 現(xiàn)金預(yù)算
　　Ø 總預(yù)算
　　(2)零基預(yù)算
　　零基預(yù)算是根本不考慮各項(xiàng)目基期的費(fèi)用開支情況，而是一切都以零為基礎(chǔ)，從零開始考慮各項(xiàng)費(fèi)用開支的必要性及其預(yù)算的規(guī)模。
　　零基預(yù)算的具體做法是：首先，由組織的高層管理者要求下屬各部門根據(jù)計(jì)劃期內(nèi)的戰(zhàn)略目標(biāo)和具體任務(wù)，詳細(xì)討論各自所需的項(xiàng)目費(fèi)用，并要求對(duì)每一項(xiàng)目編寫具體方案，提出項(xiàng)目費(fèi)用開支的目的及需要開支的數(shù)額。然后由高層管理者進(jìn)行“成本一效益分析”，對(duì)每一項(xiàng)目所需的費(fèi)用和可能的收益進(jìn)行比較，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行各個(gè)項(xiàng)目的評(píng)價(jià)，根據(jù)計(jì)劃內(nèi)可用資金來源分配資金，落實(shí)預(yù)算。
　　由于零基預(yù)算是以零為起點(diǎn)來觀察分析一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。制定費(fèi)用項(xiàng)目預(yù)算的，因而其編制工作量較大。但由于這種預(yù)算不受現(xiàn)行和傳統(tǒng)預(yù)算的束縛，所以能充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的積極性和創(chuàng)造性，并促使他們合理使用資金，提高資金的使用效果。
　　2、盈虧臨界點(diǎn)分析
　　盈虧臨界點(diǎn)分析是一項(xiàng)應(yīng)用十分廣泛的控制技術(shù)。下面介紹它的內(nèi)容及公式。
　　假設(shè)企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品可全部在市場(chǎng)上售出，則當(dāng)企業(yè)利潤(rùn)為零時(shí)，即處于盈虧臨界點(diǎn)時(shí)有：
　　BEP×P-BEP×VC-TFC=0
　　BEP=TFC/(P—VC)
　　其中：TFC——總的固定成本
　　VC——單位產(chǎn)品可變成本
　　P——單位產(chǎn)品的銷售價(jià)
　　BEP——盈虧臨界點(diǎn)(產(chǎn)品數(shù)量)
　　例如，某公司對(duì)一種新產(chǎn)品作了市場(chǎng)調(diào)查，決定以每件產(chǎn)品10元的價(jià)格在市場(chǎng)上銷售。該公司的固定總成本為120 000元。每件產(chǎn)品的可變成本為4元。根據(jù)上述信息，該公司應(yīng)售出多少件產(chǎn)品才能贏利呢?
　　根據(jù)盈虧臨界點(diǎn)的計(jì)算公式：
　　BEP=120000/(10-4)=20000
　　由此，如果該公司能售出多于20000件產(chǎn)品，贏利是不成問題的。但如果少于 20000，則會(huì)發(fā)生虧損。
　　關(guān)于盈虧臨界點(diǎn)的分析，有個(gè)基本的前提，就是假定固定成本不變，而且單位產(chǎn)品的售價(jià)和可變成本也保持不便，因而表現(xiàn)出產(chǎn)品的銷售額和可變成本總額是同產(chǎn)品的銷售量成正比例變化的，即它們之間保持著完全的線性關(guān)系。
　　3、庫存控制
　　通過庫存控制主要是為了減少庫存，降低各種庫存占用費(fèi)，同時(shí)又保證企業(yè)擁有一定數(shù)量的庫存來使企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)順利進(jìn)行。在此，管理人員使用經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量模型計(jì)算最優(yōu)訂購(gòu)批量，使所有費(fèi)用達(dá)到最小。在這個(gè)模型中有兩種費(fèi)用與庫存最有關(guān)：一是訂購(gòu)費(fèi)用，即每次訂貨所需的費(fèi)用;二是保管費(fèi)用，即儲(chǔ)存原材料或零部件所需的費(fèi)用。兩種費(fèi)用之和構(gòu)成總費(fèi)用。
　　為了使存貨費(fèi)用最低，保管費(fèi)用等于訂貨費(fèi)用。
　　假設(shè)企業(yè)在一定期間內(nèi)總需求量為D，每次訂購(gòu)所需的費(fèi)用A，庫存物品的單價(jià)為V，保管費(fèi)用率(保管費(fèi)用與全部庫存物品價(jià)值之比)為R，訂貨批量為EOQ，則D/EOQ為年訂貨次數(shù)，從而可以得出年訂貨費(fèi)用為：A×D/EOQ;VR為每單位貨物的保管費(fèi)用，EOQ/2為平均庫存量，從而可以得出年保管費(fèi)用為VR×EOQ/2。要使庫存總費(fèi)用最小，保管費(fèi)用必須等于訂貨費(fèi)用，即
　　VR×EOQ/2=A×D/EOQ
　　EOQ= 2AD/VR
　　例如，某企業(yè)一年對(duì)某種材料的總需求量為5 000件，每件的價(jià)格為20元，每次訂購(gòu)所需的費(fèi)用為250元，保管費(fèi)用率為12.5%，則最優(yōu)訂貨批量為：EOQ= 1000(件)
　　5 000(件)/l000件=5(次) 250元* 5(次)=1250 元)
　　因此，一年最優(yōu)訂貨批量5次，每次l000件，此時(shí)，訂購(gòu)費(fèi)用為 1250，保管費(fèi)用為 1250，總成本最低，為 2500元。
　　(2004年試題)
　　假定某企業(yè)對(duì)某種材料的年需求量10000件，該材料的單價(jià)為10元，每次訂購(gòu)費(fèi)用為200元，保管費(fèi)用占全部庫存物品價(jià)值的10%。
　　請(qǐng)回答下列問題：
　　1) 最優(yōu)訂購(gòu)批量(EOQ)是多少件?
　　2) 在此最優(yōu)訂購(gòu)批量下，企業(yè)每年的訂貨次數(shù)是多少?
　　3) 在此最優(yōu)訂購(gòu)批量下，企業(yè)的保管費(fèi)用是多少?
　　4、質(zhì)量控制
　　狹義的質(zhì)量是指產(chǎn)品的質(zhì)量，它主要是指產(chǎn)品的適用價(jià)值，即滿足顧客所需要的功能和性質(zhì)，如產(chǎn)品性能、壽命、安全性和外觀等。廣義上的質(zhì)量除了產(chǎn)品質(zhì)量外，還包括工作質(zhì)量，即為了滿足客戶需要，在生產(chǎn)過程中，圍繞著保障產(chǎn)品質(zhì)量而進(jìn)行的各項(xiàng)工作水平、效果和程度的保證。
　　在這里，我們?nèi)∑鋸V義的含義，對(duì)質(zhì)量的控制堅(jiān)持要有全過程的觀念。
　　質(zhì)量管理和控制已經(jīng)經(jīng)歷了三個(gè)階段，即質(zhì)量檢驗(yàn)階段、統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段和全面質(zhì)量管理階段。