上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院輕化工程專業(yè)介紹
上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)是由全國(guó)示范性高工專——上海輕工業(yè)高等�？茖W(xué)校、上海冶金高等�？茖W(xué)校、上�；じ叩葘？茖W(xué)校以及原國(guó)家輕工業(yè)部所屬上海香料研究所合并組建而成。經(jīng)過(guò)60余年的風(fēng)雨兼程和歷史積淀，學(xué)校始終堅(jiān)持以“應(yīng)用技術(shù)”為本，始終保持著與冶金、化工和輕工等行業(yè)的緊密聯(lián)系，為學(xué)校進(jìn)一步發(fā)展奠定基礎(chǔ)。尤其自2000年升格為普通本科院校以來(lái)，一直堅(jiān)持“本科水平、技術(shù)特長(zhǎng)”的辦學(xué)特色，培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神和國(guó)際視野,以一線工程師為主的高水平應(yīng)用技術(shù)人才。服務(wù)國(guó)家和上海經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展戰(zhàn)略，服務(wù)長(zhǎng)三角中小城市中小企業(yè)，立足上海，面向長(zhǎng)三角，輻射全國(guó)。
輕化工程 (本科類 )
輕化工程(香料香精技術(shù))專業(yè) (本科)
該專業(yè)目前是國(guó)內(nèi)唯一專門培養(yǎng)香精香料專業(yè)技術(shù)人才的教育點(diǎn)，在行業(yè)中享有一定的聲譽(yù)。該專業(yè)主要培養(yǎng)從事香料制備、香精調(diào)配及其應(yīng)用、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的高級(jí)專業(yè)人才。目前，該專業(yè)人才是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)緊缺的人才，每年的畢業(yè)生供不應(yīng)求。
本專業(yè)主要課程設(shè)置：無(wú)機(jī)與分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、香精香料專業(yè)基礎(chǔ)、化工原理、有機(jī)分析、合成香料工藝學(xué)、天然香料及其加工、日化與食品調(diào)香、煙草工藝與調(diào)香、化妝品工藝學(xué)等。
目前，本專業(yè)已被列入院重點(diǎn)學(xué)科和上海市教委重點(diǎn)培育學(xué)科方向。并在2003年與上海水產(chǎn)大學(xué)聯(lián)合招生“應(yīng)用化學(xué)”、“香精香料”方向碩士研究生。近幾年來(lái)，學(xué)院加大投資力度，極大地推動(dòng)了本專業(yè)的發(fā)展。在產(chǎn)、學(xué)、研合作等方面，該專業(yè)與全球最大的香精香料企業(yè)——美國(guó)國(guó)際香料公司(簡(jiǎn)稱IFF)合作成立了聯(lián)合調(diào)香實(shí)驗(yàn)室，法國(guó)樂(lè)爾福香精集團(tuán)公司對(duì)該專業(yè)的學(xué)生和教師設(shè)立“樂(lè)爾福獎(jiǎng)學(xué)(助)、獎(jiǎng)教金”，與全球最大食品添加劑企業(yè)——德國(guó)威爾德(Wild)食品配料公司合作成立了聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，與深圳冠利達(dá)——波頓香料有限公司成立了聯(lián)合研發(fā)中心等。此外，本專業(yè)還與其他國(guó)際著名的香料香精公司建立了廣泛的聯(lián)系，每年均有相當(dāng)數(shù)量的畢業(yè)生進(jìn)入全球排名前十位的香料香精大公司工作。最近本專業(yè)正在與世界著名的法國(guó)國(guó)際香精香料化妝品高等技術(shù)學(xué)院(簡(jiǎn)稱ISIPCA)洽談合作協(xié)議，有望近期開(kāi)創(chuàng)中外合作辦學(xué)，共同培養(yǎng)21世紀(jì)香精香料專業(yè)人才。學(xué)生畢業(yè)后主要流向有：國(guó)際香料(IFF)有限公司、奎斯特國(guó)際(上海)有限公司、瑞士芬美意(上海)有限公司、哈門及雷默高仕香料有限公司、妮維雅(上海)有限公司、深圳冠利達(dá)波頓香料有限公司、上海愛(ài)普香料有限公司、上海高砂鑒臣有限公司等。
(責(zé)任編輯：李彩絨)
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