內(nèi)蒙古師范大學(xué)酒店管理專業(yè)介紹
內(nèi)蒙古師范大學(xué)創(chuàng)建于1952年，是新中國成立后黨和國家在邊疆少數(shù)民族地區(qū)最早建立的高等學(xué)校，自治區(qū)重點(diǎn)大學(xué)，是具有鮮明教師教育和民族教育特色的綜合性師范大學(xué)。經(jīng)過幾代人的艱苦創(chuàng)業(yè)、實(shí)踐探索，現(xiàn)已成為自治區(qū)培養(yǎng)基礎(chǔ)教育、民族教育師資和蒙漢兼通少數(shù)民族復(fù)合型人才的重要基地，是自治區(qū)中學(xué)教師培養(yǎng)中心、中小學(xué)教師繼續(xù)教育中心、基礎(chǔ)教育與民族教育改革發(fā)展研究中心，被社會(huì)譽(yù)為“民族教育的搖籃”。
酒店管理 (本科類 )
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段，具有外語、計(jì)算機(jī)、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。
培養(yǎng)要求
本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
學(xué)生畢業(yè)后可在以下崗位從事工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。
課程設(shè)置
《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
就業(yè)方向
畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。
(責(zé)任編輯：趙華)
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