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重慶航天職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理類專業(yè)介紹

2016-12-23 19:28:49 來源：重慶航天職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　　重慶航天職業(yè)技術(shù)學(xué)院是中國(guó)航天科技集團(tuán)公司主辦，重慶市教委主管的公辦全日制普通高等職業(yè)院校。其前身是西南航天職工大學(xué)，始建于1983年4月;1999年7月經(jīng)教育部批準(zhǔn)，轉(zhuǎn)制為重慶電子職業(yè)技術(shù)學(xué)院，是重慶市第一所獨(dú)立設(shè)置的高等職業(yè)技術(shù)院校;2008年3月更名為重慶航天職業(yè)技術(shù)學(xué)院;2013年被重慶市教委、重慶市財(cái)政局確立為“重慶市市級(jí)示范性高等職業(yè)院校“;2015年被教育部確定為中國(guó)人民解放軍定向培養(yǎng)直招士官高校。 在重慶市委、市政府、市教委和中國(guó)航天科技集團(tuán)公司、中國(guó)航天科技集團(tuán)公司第七研究院的關(guān)懷和指導(dǎo)下，歷經(jīng)三十年的辦學(xué)實(shí)踐，學(xué)院以“敢為人先、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)”的作風(fēng)，逐步形成了“開放辦學(xué)、科學(xué)管理、質(zhì)量立校、特色強(qiáng)校”的辦學(xué)理念，樹立了“勤學(xué)、自強(qiáng)、敬業(yè)、創(chuàng)新”的優(yōu)良校風(fēng)。

　　酒店管理 (專科類 )

　　酒店管理(市級(jí)特色專業(yè))

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　培養(yǎng)適應(yīng)建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線需要的，掌握酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識(shí)，具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會(huì)交際能力，面向高星級(jí)酒店及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型人才;注重培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)能力。本專業(yè)實(shí)行雙證書畢業(yè)制度。

　　主干課程：

　　餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、飯店職業(yè)英語、飯店管理概論、茶道與茶藝、康樂服務(wù)與管理、酒水與酒吧管理、現(xiàn)代社交禮儀、語言藝術(shù)與溝通技巧、酒店專業(yè)技能綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)踐。

　　就業(yè)方向：

　　畢業(yè)生可到高星級(jí)酒店、高檔餐飲企業(yè)、休閑會(huì)所、國(guó)際會(huì)展中心及相關(guān)旅游企事業(yè)單位從事一線接待及管理工作。近三年本專業(yè)就業(yè)率均在98℅以上。與我校有長(zhǎng)期訂單培養(yǎng)的企業(yè)有：重慶長(zhǎng)都假日酒店、

　　重慶五洲大酒店、上海紀(jì)念舒友餐飲有限公司、重慶福緣閣商貿(mào)有限公司。

　　專業(yè)特色：

　　1.依托校企深入合作，逐步培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣、職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展的綜合職業(yè)能力。2.加強(qiáng)校企合作和“產(chǎn)學(xué)研”一體化，注重與國(guó)內(nèi)外高端酒店及餐飲連鎖集團(tuán)的溝通與合作，積極推行“訂單式”人才培養(yǎng)模式。3.建立起了完善的專業(yè)教師繼續(xù)教育機(jī)制，擁有一支行業(yè)企業(yè)中層及以上管理經(jīng)驗(yàn)要求的專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)。4.形成了符合行業(yè)企業(yè)營(yíng)運(yùn)規(guī)律的“2+1”彈性模塊化教學(xué)模式。5.實(shí)訓(xùn)條件優(yōu)越，市內(nèi)外多家四星級(jí)以上酒店真實(shí)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，校內(nèi)有中央財(cái)政支持的酒店實(shí)訓(xùn)基地。

　　(責(zé)任編輯：李彩絨)

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