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吉林大學(xué)專業(yè)介紹-酒店管理

2016-12-28 06:31:32 來源：吉林大學(xué)

 　　吉林大學(xué)坐落在吉林省省會(huì)長(zhǎng)春市，是教育部直屬的一所全國(guó)重點(diǎn)綜合性大學(xué)，1995年首批通過國(guó)家教委“211工程”審批，2001年被列入“985工程”國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)的大學(xué)之一。

　　吉林大學(xué)于2000年6月12日由原吉林大學(xué)、吉林工業(yè)大學(xué)、白求恩醫(yī)科大學(xué)、長(zhǎng)春科技大學(xué)、長(zhǎng)春郵電學(xué)院合并組建而成。2004年8月29日，原中國(guó)人民解放軍軍需大學(xué)并入吉林大學(xué)。合并前的六所學(xué)校，都有著光榮的歷史。原吉林大學(xué)的前身是始建于1946 年的東北行政學(xué)院，1950年更名為東北人民大學(xué)，1952年經(jīng)院系調(diào)整成為我黨親手創(chuàng)建的第一所綜合性大學(xué)，1958年更名為吉林大學(xué)。1960年，吉林大學(xué)被列為國(guó)家重點(diǎn)大學(xué)。學(xué)校多年來為國(guó)家培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的高素質(zhì)人才，取得了許多重大的高水平科研成果，是國(guó)家基礎(chǔ)科學(xué)研究和高層次人才培養(yǎng)的重要基地之一。

　　酒店管理(�？祁�)

　　酒店管理(高職)

　　Hotel Management Program

　　專業(yè)簡(jiǎn)介

　　本專業(yè)以酒店管理與服務(wù)為特點(diǎn)，面向酒店業(yè)、休閑業(yè)、餐飲業(yè)，培養(yǎng)應(yīng)用型職業(yè)技術(shù)人才。本專業(yè)主要學(xué)習(xí)企業(yè)管理的基本原理、酒店業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)的基本方法、酒店服務(wù)的專門知識(shí)和技能，使學(xué)生通過實(shí)踐教學(xué)將酒店管理與服務(wù)的知識(shí)轉(zhuǎn)化為酒店管理的能力和酒店服務(wù)技能。

　　主干課程

　　管理學(xué)原理、酒店管理概論、中國(guó)烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲管理、住宿管理、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店設(shè)備管理、餐飲英語、酒店產(chǎn)品營(yíng)銷、中高級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)等。

　　就業(yè)方向

　　適應(yīng)中高檔次(三星級(jí)以上)的商業(yè)酒店、度假飯店、酒樓、寫字樓等企業(yè)的管理工作。

　　(責(zé)任編輯：白小軍)

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