浙江中醫(yī)藥大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹
浙江中醫(yī)藥大學(xué)是全國(guó)首批招收和培養(yǎng)中醫(yī)藥研究生、獲得港澳臺(tái)地區(qū)招生權(quán)、免試招收香港學(xué)生的高等中醫(yī)藥院校，是浙江省屬高校中首批獲得博士學(xué)位授予權(quán)、博士后科研流動(dòng)站和國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科的院校，也是國(guó)家創(chuàng)新人才培養(yǎng)示范基地和國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃單位。下設(shè)第一臨床醫(yī)學(xué)院、第二臨床醫(yī)學(xué)院、第三臨床醫(yī)學(xué)院、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院、口腔醫(yī)學(xué)院、藥學(xué)院、護(hù)理學(xué)院、醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院、人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院、成人教育學(xué)院(繼續(xù)教育學(xué)院)、國(guó)際教育學(xué)院共12個(gè)學(xué)院，舉辦1所獨(dú)立學(xué)院(濱江學(xué)院)。擁有附屬第一醫(yī)院(浙江省中醫(yī)院)、附屬第二醫(yī)院(浙江省新華醫(yī)院)、附屬第三醫(yī)院(浙江省中山醫(yī)院)3所直屬附屬醫(yī)院和20所非直屬附屬醫(yī)院。
學(xué)校堅(jiān)持以立德樹人為根本，建立了從學(xué)士、碩士、博士到博士后完整的人才培養(yǎng)體系。建有中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合3個(gè)博士后科研流動(dòng)站。擁有博士點(diǎn)14個(gè)，覆蓋中醫(yī)、中藥2個(gè)一級(jí)學(xué)科和中西醫(yī)結(jié)合臨床二級(jí)學(xué)科;碩士點(diǎn)48個(gè)，覆蓋中醫(yī)、中藥、中西醫(yī)結(jié)合、臨床醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、藥學(xué)6個(gè)一級(jí)學(xué)科和生物化工二級(jí)學(xué)科以及自主設(shè)置的聽力學(xué)等7個(gè)目錄外碩士點(diǎn);具有臨床醫(yī)學(xué)(中醫(yī)學(xué))博士專業(yè)學(xué)位授予權(quán)和臨床醫(yī)學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、公共管理碩士專業(yè)學(xué)位授予權(quán)。開設(shè)本科專業(yè)26個(gè)，分屬醫(yī)、理、工、管、文等5個(gè)學(xué)科門類，其中國(guó)家級(jí)特色專業(yè)5個(gè)，浙江省“十二五”優(yōu)勢(shì)專業(yè)、新興特色專業(yè)、國(guó)際化專業(yè)14個(gè);中醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)3個(gè)專業(yè)通過教育部專業(yè)認(rèn)證。擁有國(guó)家教學(xué)團(tuán)隊(duì)1支、國(guó)家精品課程9門、國(guó)家卓越醫(yī)生(中醫(yī))教育培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目3項(xiàng)、國(guó)家專業(yè)綜合改革項(xiàng)目1項(xiàng)。獲國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)3項(xiàng)。先后兩次獲得教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估優(yōu)秀。近年來畢業(yè)生初次就業(yè)率保持在95%左右，畢業(yè)生參加中醫(yī)類別醫(yī)師資格考試通過率居全國(guó)中醫(yī)院校前茅。以下是浙江中醫(yī)藥大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：
食品科學(xué)與工程 (本科類 )
食品科學(xué)與工程(四年制)
專業(yè)特色：培養(yǎng)具有跨化學(xué)、藥學(xué)、食品科學(xué)與工程三大學(xué)科基本理論和技能的，以中藥保健食品研發(fā)和食品衛(wèi)生檢測(cè)為重點(diǎn)的專門人才。
師資情況：本專業(yè)擁有教師58人，其中教授12人，副教授15人。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，能在食品生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作，具有寬廣知識(shí)面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程專門人才。
主要課程：生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品分析、食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備。
就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生符合條件者授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位，適合在食品企業(yè)及中藥企業(yè)、食品檢驗(yàn)部門、教學(xué)科研院所等單位從事食品生產(chǎn)及技術(shù)管理、食品和功能食品的工藝設(shè)計(jì)、開發(fā)、食品監(jiān)督及質(zhì)量檢測(cè)等工作。
聯(lián)系電話：0571-86613606、86613607
(責(zé)任編輯：劉娜)
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