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高一生物:細(xì)胞中的生物大分子

2017-01-13 22:31:17 來(lái)源：精品學(xué)習(xí)網(wǎng)

 　　1、元素組成：由C、H、O 3種元素組成。

　　2、分類 概 念 種 類 分 布 主 要 功 能單糖 不能水解的糖 核糖 動(dòng)植物細(xì)胞 組成核酸的物質(zhì) 脫氧核糖 葡萄糖 細(xì)胞的重要能源物質(zhì)二糖 水解后能夠生成二分子單糖的糖 蔗糖 植物細(xì)胞 麥芽糖 乳糖 動(dòng)物細(xì)胞 多糖 水解后能夠生成許多個(gè)單糖分子的糖 淀粉 植物細(xì)胞 植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì) 纖維素 植物細(xì)胞壁的基本組成成分 糖原 動(dòng)物細(xì)胞 動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物： 蔗糖→1葡萄糖+1果糖麥芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉→麥芽糖→葡萄糖纖維素→纖維二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖

　　3、功能：糖類是生物體維持生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源。(另：能參與細(xì)胞識(shí)別，細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動(dòng)。)

　　4.糖的鑒定：

    (1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。

    (2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。斐林試劑： 配制：0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+ 0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴) 使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。

　　(責(zé)任編輯：康彥林)

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