內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹
內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院創(chuàng)建于1952年，是教育部批準(zhǔn)獨(dú)立設(shè)置，隸屬于自治區(qū)教育廳的一所學(xué)科類別齊全、面向區(qū)內(nèi)外招生的公辦全日制普通高等職業(yè)院校，是自治區(qū)示范性高職院校建設(shè)單位、全國100所現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)學(xué)校之一。
食品營養(yǎng)與檢測 (�？祁�)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有食品科學(xué)、生物學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)和管理學(xué)的基本理論和技能，能在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事食品營養(yǎng)指導(dǎo)、食品分析及衛(wèi)生檢驗、質(zhì)量管理、安全評價和科學(xué)研究并熟知現(xiàn)代食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、儀器分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品安全、食品質(zhì)量管理、食品營養(yǎng)、食品工藝、食品毒理學(xué)基礎(chǔ)、食品添加劑、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等。
就業(yè)方向：面向食品工業(yè)企業(yè)、工商行政管理、商檢、海關(guān)部門、食品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)、學(xué)校、大中型企業(yè)實(shí)驗分析室，從事食品品質(zhì)控制與檢測、食品營養(yǎng)與開發(fā)、食品原料控制等技術(shù)分析工作和管理工作。
(責(zé)任編輯：趙華)
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