福州大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

 　　福州大學(xué)是國家“211工程”重點建設(shè)大學(xué)，創(chuàng)建于1958年，現(xiàn)已發(fā)展成為一所以工為主、理工結(jié)合，理、工、經(jīng)、管、文、法、藝等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的福建省屬重點大學(xué)。

　　學(xué)�，F(xiàn)有70個本科專業(yè)，擁有1個國家重點學(xué)科，1個重點(培育)學(xué)科，7個國家“211工程”重點學(xué)科建設(shè)項目，23個省級重點學(xué)科。已有化學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)、土木工程、電氣工程4個博士后流動站，9個一級學(xué)科博士點，54個二級學(xué)科博士點，29個一級學(xué)科碩士點，168個二級學(xué)科碩士點，11個專業(yè)學(xué)位授權(quán)點，即工商管理碩士(MBA)、法律碩士(JM)、金融、應(yīng)用統(tǒng)計、國際商務(wù)、社會工作、藝術(shù)、翻譯、會計、工程管理和工程碩士(含22個工程領(lǐng)域)。

　　以下是福州大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹：

　　食品科學(xué)與工程(本科類)

　　本專業(yè)為省級特色專業(yè)，主要培養(yǎng)食品工程、食品生物技術(shù)、食品科學(xué)與營養(yǎng)、食品質(zhì)量與安全、食品分析與檢測領(lǐng)域的科技人才，要求學(xué)生掌握現(xiàn)代食品科學(xué)技術(shù)、食品工程、食品營養(yǎng)與功能、食品分析與檢測的基本理論和專業(yè)知識，具有從事食品加工、生產(chǎn)、貯運的科學(xué)研究、工藝設(shè)計、技術(shù)管理、食品營養(yǎng)、食品品質(zhì)管理、食品安全與檢測的科研能力，并具備食品企業(yè)質(zhì)量管理、車間管理、食品工廠設(shè)計的專業(yè)技能。畢業(yè)后可在食品科學(xué)、食品營養(yǎng)、食品安全與檢測等研究部門，食品生產(chǎn)、供應(yīng)和銷售企業(yè)、食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生防疫、商檢和質(zhì)檢等職能單位，從事科學(xué)研究、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、食品安全與檢測等方面工作。

　　(責(zé)任編輯：康新林)

　　特別說明：由于各省份高考政策等信息的不斷調(diào)整與變化，育路高考網(wǎng)所提供的所有考試信息僅供考生及家長參考，敬請考生及家長以權(quán)威部門公布的正式信息為準(zhǔn)。