16-17高考生物二輪復(fù)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物知識(shí)要點(diǎn)
細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有 20 多種,是生物體主動(dòng)地從 自然界中獲取的。育路網(wǎng)整理了細(xì)胞中的元素和化合物知識(shí)要點(diǎn)，請(qǐng)考生仔細(xì)學(xué)習(xí)。
1 生物界與非生物界 統(tǒng)一性：元素種類大體相同 差異性：元素含量有差異
2 組成細(xì)胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四種元素：C、H、O、N
基本元素：C(干重下含量最高)
質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：O(鮮重下含量最高)
3組成細(xì)胞的化合物
無(wú)機(jī)化合物：水(含量最高的化合物)
無(wú)機(jī)鹽
有機(jī)化合物：糖類
脂質(zhì)
蛋白質(zhì)(干重中含量最高的化合物)
核酸
4檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
(1)還原糖的檢測(cè)和觀察
常用材料：蘋果和梨
試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4)
注意事項(xiàng)：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖
�、诩滓乙罕仨毜攘炕旌暇鶆蚝笤偌尤霕右褐�，現(xiàn)配現(xiàn)用
③必須用水浴加熱
顏色變化：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色
(2)脂肪的鑒定
常用材料：花生子葉或向日葵種子
試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液
注意事項(xiàng)：①切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。
�、诰凭淖饔檬牵合慈ジ∩�
�、坌枋褂蔑@微鏡觀察
④使用不同的染色劑染色時(shí)間不同
顏色變化：橘黃色或紅色
(3)蛋白質(zhì)的鑒定
常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶
試劑：雙縮脲試劑(A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 )
注意事項(xiàng)： ①先加A液1ml，再加B液4滴
�、阼b定前，留出一部分組織樣液，以便對(duì)比
顏色變化：變成紫色
(4)淀粉的檢測(cè)和觀察
常用材料：馬鈴薯
試劑：碘液
顏色變化：變藍(lán)
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(責(zé)任編輯：郭峰)
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