遼寧工程技術(shù)大學生物工程專業(yè)介紹
遼寧工程技術(shù)大學是一所具有六十多年悠久歷史的國家重點大學。早在建國前夕，為恢復生產(chǎn)、發(fā)展經(jīng)濟、支援解放全中國，經(jīng)東北人民政府批準，分別成立了鶴崗工科高級職業(yè)學校、雞西煤礦工業(yè)學校、撫順工科高級職業(yè)學校、阜新工科高級職業(yè)學校以及東北煤礦工人速成學校。1958年分別成立了阜新煤礦學院、撫順煤礦學院、遼寧煤礦師范學院和雞西礦業(yè)學院。六十年代初期院校調(diào)整，四校合并，校址選于遼寧省阜新市，定名為阜新煤礦學院，成為東北地區(qū)唯一一所煤炭高等院校。1978年學校更名為阜新礦業(yè)學院。1996年4月，經(jīng)國家教委批準更名并升格為遼寧工程技術(shù)大學。
生物工程 (本科類)
本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化的科學原理、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論、基本技能的高級工程技術(shù)人才。
主要學習微生物學、生物化學、化學工程、發(fā)酵工程、生物工程技術(shù)、營養(yǎng)學、食品檢驗、食品機械原理與設(shè)計等方面的基本理論和基本知識，具備在生物技術(shù)與食品工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理、和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。
主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、化工原理、生物工藝學、食品化學、營養(yǎng)學和食品技術(shù)原理。
(責任編輯：趙華)
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