河西學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)介紹
河西學(xué)院的前身是1958年設(shè)立的張掖師范學(xué)院，1961年院系調(diào)整時停辦，1978年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)恢復(fù)成立張掖師范�？茖W(xué)校，1992年更名為張掖師范高等專科學(xué)校。2001年5月經(jīng)教育部批準(zhǔn)，在原張掖師范高等�？茖W(xué)�；A(chǔ)上，將張掖農(nóng)校、張掖職業(yè)中專并入，組建河西學(xué)院。學(xué)校地處河西走廊中部的張掖市，是甘肅西部和千里河西走廊唯一一所以教師教育為主的多科性普通本科院校，擔(dān)負(fù)著為河西乃至全省培養(yǎng)基礎(chǔ)教育師資和應(yīng)用型人才的任務(wù)。
葡萄與葡萄酒工程 (本科類)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、葡萄學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒市場學(xué)及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等葡萄與葡萄酒科學(xué)的基礎(chǔ)理論和實際操作技能，能在葡萄學(xué)、葡萄酒與酒類領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理、市場營銷和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的復(fù)合型人才。
主干課程：化學(xué)、微生物學(xué)、植物生理學(xué)、葡萄品種學(xué)、葡萄栽培學(xué)、葡萄保護(hù)學(xué)、葡萄貯運(yùn)加工學(xué)、葡萄酒工藝學(xué)等。
就業(yè)方向：國家機(jī)關(guān)、科研院所、大專院校、質(zhì)量技術(shù)檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)、產(chǎn)品策劃和設(shè)計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、機(jī)械和工程生產(chǎn)及設(shè)計等領(lǐng)域的工作。也可在釀酒葡萄生產(chǎn)基地從事葡萄栽培、品種引育、產(chǎn)品檢驗、新技術(shù)與新品種的示范推廣。同時部分畢業(yè)生可考取葡萄與葡萄酒學(xué)、食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程及其他相近專業(yè)的碩士研究生。
(責(zé)任編輯：趙華)
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