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哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)介紹

2017-07-06 14:38:50 來(lái)源：哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　　哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院是哈爾濱市政府創(chuàng)建的一所重點(diǎn)服務(wù)地方裝備制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的公辦綜合性高等職業(yè)院校。2002年，經(jīng)哈爾濱市政府批準(zhǔn)，哈爾濱市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院、哈爾濱市建設(shè)職工大學(xué)、哈爾濱市財(cái)貿(mào)職工大學(xué)、哈爾濱市職工輕工學(xué)院、哈爾濱市科技職工大學(xué)、哈爾濱市機(jī)電職工大學(xué)和哈爾濱機(jī)電工程學(xué)校等七所院校合并組建哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院。2010年，學(xué)院被教育部和財(cái)政部批準(zhǔn)為國(guó)家骨干高職院校建設(shè)單位(相當(dāng)于本科211院校)。2012年，學(xué)院榮獲中華職教社授予的全國(guó)黃炎培職業(yè)教育優(yōu)秀學(xué)校獎(jiǎng)。2014年，學(xué)院榮獲國(guó)家“第一批節(jié)約型公共機(jī)構(gòu)示范單位”稱(chēng)號(hào)。2015年，學(xué)院國(guó)家骨干高職院校建設(shè)項(xiàng)目順利通過(guò)教育部、財(cái)政部驗(yàn)收，并取得優(yōu)秀等級(jí);學(xué)院獲批成為國(guó)家首批百所現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，焊接技術(shù)及自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)獲批立項(xiàng)建設(shè)國(guó)家職業(yè)教育教學(xué)資源庫(kù)。2016年，學(xué)院入選“2015全國(guó)高等職業(yè)院校服務(wù)貢獻(xiàn)50強(qiáng)”;獲批教育部首批有色金屬行業(yè)職業(yè)教育“走出去”試點(diǎn)單位。

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè) (專(zhuān)科類(lèi))

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)掌握使用食品安全與檢測(cè)技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和技能在食品生產(chǎn)加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、食品質(zhì)檢部門(mén)從事食品加工原料及成品分析檢驗(yàn)和安全質(zhì)量評(píng)定的高等應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。畢業(yè)后能達(dá)到國(guó)家食品企業(yè)內(nèi)外審員的人才標(biāo)準(zhǔn)。

　　主干課程

　　食品檢驗(yàn)與分析、儀器分析、食品微生物、食品加工技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品防偽摻假檢驗(yàn)技術(shù)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全性與質(zhì)量控制、畜產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)、食品安全學(xué)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)與監(jiān)督。

　　就業(yè)崗位群

　　乳品加工企業(yè)、肉類(lèi)聯(lián)合加工企業(yè)、白酒、啤酒、果酒加工企業(yè)、飲料加工企業(yè)、糧油加工企業(yè)、面包糕點(diǎn)等加工企業(yè)從事檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、生產(chǎn)、管理等工作也可在各級(jí)政府的食品質(zhì)量衛(wèi)生檢測(cè)與管理部門(mén)、進(jìn)出口檢疫部門(mén)、民航、醫(yī)院及有關(guān)科研、教學(xué)等單位工作。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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