根據(jù)中瑞酒店管理學院實踐教學的安排，2009年 5月4日，教學實踐周正式開始。

　　每周有兩個教學班60名左右的學生在教學酒店實習客房、公共區(qū)域保潔、酒吧、中餐廳和廚房的基礎(chǔ)服務(wù)和制作。

　　為了迎接學生進入酒店全面實踐酒店的服務(wù)管理工作，教學酒店在中瑞酒店管理學院有關(guān)部門的管理監(jiān)督下精心設(shè)計了每個環(huán)節(jié)的教學，內(nèi)容充實、科學。 為了保證學生在酒店的安全，并掌握酒店基本的服務(wù)管理規(guī)范，學生在入店實習之前，必須通過規(guī)章制度、禮儀規(guī)范和酒店產(chǎn)品知識的考核。

　　在酒吧和餐廳，學生已經(jīng)能夠熟練使用餐飲點單系統(tǒng)。

 　　同學們推出了各種果蔬汁，創(chuàng)新成了酒吧工作的亮點。

　　 學生不僅能學到知識，還能夠解決客人“刁鉆”的問題。