一、酒店行業(yè)的發(fā)展和就業(yè)狀況酒店業(yè)一直以來職場被忽略的“寶藏” .在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。
1.行業(yè)容量大：作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn)。隨著2008北京奧運(yùn)會、2010上海世博會、2010年廣州亞運(yùn)會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。
近幾年，來自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國市場，并大力投資和加盟，導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì)，世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。
2.中高級人才匱乏：從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級人才。學(xué)院表示，那些語言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。
3.重視資歷和持續(xù)發(fā)展：酒店管理行業(yè)不是一些家長認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。
4.較高的薪酬和福利待遇：根據(jù)中國飯店協(xié)會最新發(fā)布的《中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人2007年度薪酬報(bào)告》顯示，2007年度全國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的平均年薪為15.13萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經(jīng)理平均年薪均已超過22萬元。另外酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面的工作環(huán)境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業(yè)工作者所沒有的。
二、進(jìn)入酒店行業(yè)的障礙雖然酒店行業(yè)需求旺盛，高薪挖角、重金納才的舉動屢見不鮮，但相關(guān)的管理人才依然難覓。究其原因，主要有以下幾個(gè)方面：1.認(rèn)識上的誤區(qū)部分家長受幾千年來官本位思想影響，覺得酒店行業(yè)是服務(wù)于人的職業(yè)而下意識排斥。其實(shí)，我們社會當(dāng)中，哪一個(gè)人的工作不是為他人服務(wù)呢，只有當(dāng)“官老爺”才是正途么？在國外以及國內(nèi)發(fā)達(dá)城市，酒店業(yè)是個(gè)相當(dāng)受尊重的行業(yè)，工作內(nèi)容涉及到行政管理、客房管理、餐飲組織與服務(wù)、宴會管理、市場營銷、大型會議管理，組織管理等。認(rèn)識到行業(yè)的發(fā)展前景，國內(nèi)許多大學(xué)畢業(yè)生甚至碩士生也進(jìn)入這一行業(yè)。
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