2012年高考落榜生上大學(xué)最佳捷徑 免試入學(xué) 點(diǎn)擊進(jìn)入快速錄取通道>>

    酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面�？吹皆S多人都在問酒店管理專業(yè)需要學(xué)習(xí)哪些課程等問題，小編特意總結(jié)了一下酒店管理專業(yè)所需要學(xué)習(xí)的專業(yè)課程以及主要教學(xué)實(shí)踐課程。

    本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

    主要課程

    《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理

    主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)

    項目教學(xué)實(shí)踐。（項目化教學(xué)模式是青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭INHOLLAD應(yīng)用科技大學(xué)基礎(chǔ)上，通過本土化實(shí)踐形成的教學(xué)模式。它所倡導(dǎo)的是“學(xué)中做、做中學(xué)”的理念，學(xué)生通過在校期間完成基于酒店真實(shí)工作任務(wù)的項目，來提高實(shí)戰(zhàn)能力，是一種行之有效的實(shí)踐教學(xué)模式。） 　　禮儀訓(xùn)練 （一般包括形體禮儀訓(xùn)練、日常交際禮儀訓(xùn)練、化妝訓(xùn)練等等） 　　酒店一線部門核心訓(xùn)練環(huán)節(jié)（一般包括前廳、客房、餐飲等酒店一線核心部門的相關(guān)技能的訓(xùn)練） 　　酒店英語口語訓(xùn)練 　　會展模擬實(shí)踐

    主要專業(yè)實(shí)驗

    1、餐飲服務(wù)實(shí)踐 　　2、酒店營銷實(shí)踐 　　3、前廳與客房服務(wù)與管理實(shí)踐 　　4、酒店頂崗實(shí)習(xí)

   優(yōu)勢院校推薦：

   北京理工大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院       北京吉利大學(xué)   

   北京物資學(xué)院   北京航空航天大學(xué)  首都師范大學(xué)科德學(xué)院  

   首都醫(yī)科大學(xué)    中國傳媒  北京電影學(xué)院