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隨著市場經(jīng)濟的深入發(fā)展,旅游產(chǎn)業(yè)的興起,社會需要大量熟悉酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運作方式,具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高技能人才。本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的,具有酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識,熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀,具備旅游服務(wù)技能,酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理能力、社會交際能力,面向高星級酒店(賓館、酒店)及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線的具有良好職業(yè)道德的高技能人才,能較好的滿足酒店管理、服務(wù)的需要。
酒店管理主干課程:飯店經(jīng)營管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店商品與康樂設(shè)施管理、飯店人力資源管理、飯店營銷管理、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、飯店財務(wù)管理、旅游文化、旅游地理、管理學(xué)基礎(chǔ)、音樂欣賞、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、社交禮儀與形體訓(xùn)練。
就業(yè)范圍:(1)酒店行政管理部門。(2)酒店及相關(guān)管理與服務(wù)部門。(3)酒店服務(wù)與管理,客房服務(wù)與管理。
要求并不太高,五官端正外形條件好吐詞清楚什么的就可以了。就是比較辛苦。如果女孩子學(xué)的話,最好是深造一下,出國啊什么的畢竟現(xiàn)在第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度很快了,如果從底層做起的話多少會有潛規(guī)則,不過也可以堅守自我(只要不影響你繼續(xù)做這份工作的話)。如果做好了,工資是較為理想的。
大學(xué)酒店管理專業(yè)招生院校推薦:北京北大資源研修學(xué)院、北京東方大學(xué)、北京物資學(xué)院。
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