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酒店管理知識之前廳管理服務(wù)模式

來源:育路教育網(wǎng) 時間:2014-07-03 10:58:34

  酒店管理知識之前廳部值服務(wù)模式

  前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象,我們保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠、熱情,真正有賓至如歸的感覺。

  一站式服務(wù)。我們要熟悉酒店的基本情況,不但需要通曉房客房型及其特點,熟悉掌握操作流程,快速準確地為客人提供登記入住、退房結(jié)帳、客人問訊等服務(wù),還要了解酒店各經(jīng)營部門的基礎(chǔ)知識和最新優(yōu)惠活動等信息。以便能為客提供更為快捷的服務(wù)。

  關(guān)注賓客喜好。當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務(wù),這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜。

  貼心式銷售。詢問客人有什么要幫助的,客人需要住房時,應(yīng)先認真傾聽客人的要求,通過觀察聆聽來客所需要的房型及房價進行推薦,力爭讓賓客滿意,在向客人描述我們酒店的情況時,要注重介紹酒店的特色和優(yōu)勢,讓客人對酒店有一定的了解,必要時可以先讓客人參觀房間。針對不同性格的客人,我們可以采取不同辦法,比如:內(nèi)向猶豫的客人,我們可以幫他們做決定,多建議,語氣柔和,對于有主見性格外向的客人,我們要用輕松愉悅的方式與他交談,也許這樣我們會更容易取得銷售的成功。

  個性化服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時,我們可多關(guān)心客人,多詢問客人,如果是外地客人,可以向他們多講解當?shù)氐娘L(fēng)土人情,主動為他們介紹車站、商場、景點的位置,詢問客人是否疲勞,快速地辦好手續(xù),客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見,不要讓客人覺得冷落了他。

  進一步溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

  微笑服務(wù),在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人要有致歉聲。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。

  大學(xué)酒店管理專業(yè)招生院校推薦:北京北大資源研修學(xué)院、北京東方大學(xué)北京物資學(xué)院。

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