酒店管理知識之前廳清潔工作要求執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　一、設(shè)立完備的大樓清潔(環(huán)境清潔、廁所清潔、公共區(qū)域清潔等)崗位，在規(guī)定時間內(nèi)，始終保持有崗、有人、有服務(wù)。

　　二、上崗工作的員工必須儀容端莊、儀表整潔、微笑待客、禮貌服務(wù)。

　　三、定崗、定人、定時進(jìn)行大堂、廁所、公共區(qū)域的清潔服務(wù)工作，服務(wù)規(guī)范、程序完善。

　　各清潔部位質(zhì)量要求：

　　1.地面

　　(1)大理石、花崗巖、PVC、木質(zhì)地面經(jīng)過清洗、打蠟、拋光和綜合保潔后，做到表面平整、光亮、無污跡。

　　(2)水泥地、地磚、地面經(jīng)清洗和綜合保潔后，表面做到干凈、無污跡，保持材料的本色。

　　(3)地毯、地面清洗后表面無任何污跡，日常保潔做到每日吸塵一次，小規(guī)模的污點及時清除，以保持其清潔度。

　　2.墻面

　　(1)大理石、花崗巖墻面經(jīng)清洗、打蠟、手工拋光后，保持表面光潔，無粗糙感。

　　(2)面磚、墻紙、乳膠涂料、鏡面、金屬材料等組成的墻面保持無污跡、無積灰(因材料損壞形成污斑不計在內(nèi))。

　　3.天花、吊平頂、玻璃、金屬、電梯、木質(zhì)器材等

　　(1)風(fēng)口、指示牌、喇叭、頂燈、外露管道等頂部設(shè)施保持無污跡、無積灰。

　　(2)玻璃在清洗后，時刻保持其光亮，無水印、手印和別的污跡。

　　(3)不銹鋼鏡面、鋼質(zhì)裝飾品，毛面及不銹面保持光亮如新，見本色。

　　(4)自動扶梯臺階無積灰、無污跡;兩側(cè)玻璃光亮，無水印、手印和別的污跡;擋板光亮無污跡、無積灰;自動扶梯的不銹鋼光亮，無水印、手印和污跡;橡膠卷動帶無積灰與污點。

　　(5)客梯與服務(wù)電梯的電梯門和內(nèi)部不銹鋼要求光亮，無手印、污跡;門軌道無污跡，無積塵;地毯無污斑;鏡面光潔、無污印。

　　(6)木質(zhì)器材做到表面無塵、無劃痕、無污跡。

　　4.客廁

　　(1)鏡面光亮無灰塵，化妝臺臺面無水跡、無洗手液滴。

　　(2)門及護(hù)板表面無塵、無劃痕、無污跡。

　　(3)不銹鋼光亮見本色。

　　(4)烘手器、小便池要潔凈無灰塵，特別應(yīng)注意擦拭烘手器后部。

　　(5)坐廁要暢通，不得有異物、便漬、水銹和異味，應(yīng)注意出水口不能有水銹。

　　(6)小便池內(nèi)無尿堿、煙頭、痰跡等異物，及時更換避味球。

　　(7)墻、地面光亮照人，特別應(yīng)注意擦拭小便池附近地面的尿液。

　　(8)門轉(zhuǎn)軸、閉門器和門通風(fēng)孔無積灰。

　　(9)定時清理垃圾筒內(nèi)污物，垃圾筒表面無污跡、水跡。

　　(10)水龍頭光亮見本色，無水跡、水印。

　　(11)提供給客人的物品擺放整齊，清潔工具存放不暴露于客人視線之內(nèi)

　　6 .建立賓客檔案

　　7. 提供各類前廳服務(wù)

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