澳大利亞作為一個資深的旅游強國，其對于旅游酒店管理的教育水準在世界都擁有良好的聲譽。澳洲酒店管理教育的歷史長、規(guī)模大、等級高，而且非常注重理論和實踐的結合，培養(yǎng)實用型的人才。通常使用歐洲，特別是英國和瑞士的管理方式和教材，但學費卻比英國和歐洲酒店旅游管理專業(yè)的學費便宜1/2至1/3。在學校里，這個專業(yè)的學術等級分成文憑、學士、碩士三檔，而且每種課程里還包含了大量的實習課程，其所獲得的工作收入和澳洲本土居民無二。

　　文憑課程主要在澳大利亞的眾多TAFE學院里修讀，通常完成兩年的學習后可以獲得酒店管理高級文憑學歷，而如果想要在公立大學里面學習這個專業(yè)的話，那么就需要中國留學生完成高中三年的全部課程并獲得高中畢業(yè)證后申請。針對在中國有相關學歷背景和工作經(jīng)歷的申請人，部分大學還可以適當?shù)販p免一些學分。在獲得中國或澳大利亞本土的本科學士學位后，再讀一年到一年半即可拿到世界公認的碩士學位了。鑒于以上留學澳大利亞就讀酒店旅游管理專業(yè)的特色和優(yōu)勢，近年來，越來越多的中國留學生選擇澳大利亞來進行旅游酒店的高等教育學習。