有人說(shuō)酒店管理很難，也有人說(shuō)酒店管理很簡(jiǎn)單，誰(shuí)都能學(xué)。那么想從事酒店管理方面的工作，需要學(xué)習(xí)那些知識(shí)呢?這是大家關(guān)心的問(wèn)題。

　　酒店管理知識(shí)培訓(xùn)，說(shuō)到培訓(xùn)就是對(duì)整個(gè)酒店的管理層，結(jié)構(gòu)大致了解，特別是對(duì)自己負(fù)責(zé)的崗位清楚自己的職責(zé)，培訓(xùn)管理方面知識(shí)，培訓(xùn)服務(wù)意識(shí)。以下這篇是關(guān)于酒店管理培訓(xùn)知識(shí)的內(nèi)容分享，本文檔首先按照酒店的定位來(lái)分類，通過(guò)分類再知道酒店產(chǎn)品的基本特性，然后根據(jù)酒店的服務(wù)項(xiàng)目它的基本設(shè)施，最后就是酒店崗位的基本職責(zé)與機(jī)構(gòu)的設(shè)置有哪些。感興趣的朋友一起來(lái)看看這篇由資料站為您提供的文章。

　　一、酒店的分類

　�、偕虅�(wù)性酒店。它是以接待從事商務(wù)活動(dòng)的客人為主，是為商務(wù)活動(dòng)服務(wù)的。

　　②度假性酒店。它以接待休假的客人為主，多興建在海濱溫泉、風(fēng)景區(qū)附近。

　　二、酒店產(chǎn)品的基本特性

　　無(wú)形性：服務(wù)是無(wú)形的，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的衡量并無(wú)具體實(shí)在的尺度，顧客對(duì)產(chǎn)品的滿意程序主要是來(lái)自于感受，與客人的經(jīng)歷、受教育程序、價(jià)值觀等相關(guān)，因而帶有較大的個(gè)人主觀性。

　　三、酒店的服務(wù)項(xiàng)目

　　酒店的服務(wù)項(xiàng)目：是衡量酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)重要部分。

　　四、酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置與基本崗位職責(zé)

　　酒店的管理層次：一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。

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