最近酒店行業(yè)發(fā)生了很多的變化，首先不必說(shuō)國(guó)八條對(duì)酒店餐飲生意的影響自然成為首談話題，而不斷新開酒店及酒店行業(yè)工資低工作量大導(dǎo)致酒店招聘難，缺人成為了酒店行業(yè)的新棉常態(tài)，一些酒店由于經(jīng)營(yíng)不善關(guān)閉的現(xiàn)象也比過去多了起來(lái)，諸如此類，不斷出現(xiàn)新常態(tài)。

　　包括酒店行業(yè)的培訓(xùn)同樣紛繁多樣，這里和大家分享一下國(guó)內(nèi)酒店培訓(xùn)格局與形勢(shì)。

　　酒店行業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　國(guó)內(nèi)開展酒店培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)有幾個(gè)類別，首先是高校，對(duì)酒店行業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，當(dāng)然也有個(gè)別高校和酒店業(yè)內(nèi)聯(lián)系舉辦一些高端培訓(xùn)課程。其次是一些酒店管理公司，以培訓(xùn)及咨詢?yōu)橹鳂I(yè)的，聯(lián)合一些有多年酒店實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的酒店人士在國(guó)內(nèi)各城市通過人人脈關(guān)系連動(dòng)舉辦一些培訓(xùn)課程。另一些相對(duì)基礎(chǔ)的便是全國(guó)各地的旅游飯店協(xié)會(huì)組織當(dāng)?shù)氐囊恍┬袠I(yè)人士給本地的酒店提供的培訓(xùn)課程。最后一類便是一些專業(yè)人士在主要的酒店網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的授課。

　　酒店行業(yè)的培訓(xùn)內(nèi)容

　　對(duì)于國(guó)際品牌酒店而言，基本上均有自身的培訓(xùn)課程體系，很少對(duì)外采購(gòu)課程或?qū)ν忾_設(shè)授課。反而是本身沒有課程國(guó)內(nèi)酒店或國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員，其對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容需求也是多元化的。以目前國(guó)內(nèi)酒店市面上的課程內(nèi)容而言，基本可以分為這幾類：

　　酒店管理與服務(wù)類：這類課程大部分比較抽象，各自有各自的理論體系，很難評(píng)判誰(shuí)好誰(shuí)不好，但如果想依據(jù)這類課程提高管理與服務(wù)水平，難。

　　酒店工具類：這類課程的有效性比較好，基本是拿來(lái)主義，很實(shí)用。這類課程主要側(cè)重于服務(wù)問題的分析、管理表格或管理道具的使用等等。

　　從內(nèi)容而言有功綜合性的課程，如籠統(tǒng)的酒店管理課程，也有功能性的課程，如餐飲管理或前廳管理等，再細(xì)分一下便有單個(gè)課程，如酒店微信營(yíng)銷，酒店新員工管理等等。

　　酒店行業(yè)的培訓(xùn)形式

　　盡管說(shuō)酒店行業(yè)的培訓(xùn)有了很大的變化，也引進(jìn)了一些新的培訓(xùn)方式，便仍然是單一的課堂授課為主，這些新的培訓(xùn)方式包括戶外拓展訓(xùn)練，互動(dòng)式課程研討會(huì)等等，但沙盤推演在酒店培訓(xùn)還是少之又少，包括一些新的培訓(xùn)方式，如翻轉(zhuǎn)式培訓(xùn)，顧問式教練技術(shù)等等還看上動(dòng)漫很美。

　　酒店行業(yè)的培訓(xùn)趨勢(shì)

　　隨著酒店行業(yè)的變化，行業(yè)從業(yè)人員對(duì)培訓(xùn)需求愈加強(qiáng)烈，原有的課堂式培訓(xùn)已無(wú)法滿足員工想迅速成長(zhǎng)的需要，因此在這互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，更快更簡(jiǎn)單更實(shí)用的培訓(xùn)將會(huì)占有更多的市場(chǎng)份額，酒店在線培訓(xùn)將成為一下增長(zhǎng)點(diǎn)，象中國(guó)酒店人力資源管理培訓(xùn)學(xué)院www.kenqy.com這樣的機(jī)構(gòu)將會(huì)受到更多酒店從業(yè)人員的歡迎，因?yàn)樗�更加專注，更加有深度與廣度，也能隨時(shí)滿足從業(yè)人員的需求。