鞍山師范學院座落在遼寧省鞍山市內(nèi)。她東倚風景秀麗、文化底蘊獨特的千山風景區(qū)，北望氣勢宏偉全國著名的四十里鋼城——鞍鋼。

　　鞍山師范學院始建于1958年，1962年院校調(diào)整后停辦。1978年恢復建立鞍山師范�？茖W校，1993年12月11日經(jīng)國家教委批準升格為鞍山師范學院。

　　建院以來，學院始終堅持“育人為本、質(zhì)量立校、服務(wù)社會”的辦學理念;堅持“以教學為中心，學科建設(shè)為龍頭，專業(yè)建設(shè)為主線，全面提高教育質(zhì)量和辦學效益”的辦學思路;堅持“立足鞍山，面向遼寧，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟與社會進步，主動配合并推動基礎(chǔ)教育改革”的辦學方向，努力把學院建設(shè)成為人文教育與科學教育交融發(fā)展的多科性、開放性、地方性新型師范院校。

　　酒店管理 (本科類 )

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，熟悉酒店企業(yè)各項主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)�酒店前廳部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進行組織和現(xiàn)場管理，有較強開拓與創(chuàng)新能力的應用型技術(shù)人才。

　　主要課程：旅游學概論、管理學基礎(chǔ)、飯店管理概論、酒店服務(wù)禮儀、職業(yè)口才、客房管理與服務(wù)技能、前廳管理與服務(wù)技能、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲管理與服務(wù)技能、中西餐知識、酒水知識與調(diào)酒技能、酒店應用文寫作、飯店英語會話、飯店營銷技巧、現(xiàn)代飯店財務(wù)管理、現(xiàn)代廚房管理與實務(wù)、酒店人力資源管理、飯店公共關(guān)系、酒店信息管理等課程。

　　就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生將著眼于滿足旅游業(yè)以下崗位群的人才需求：

　　(1)酒店前廳、客房、餐飲、娛樂、康體等業(yè)務(wù)部門的服務(wù)與管理崗位;

　　(2)酒酒店行政、財務(wù)等職能部門的服務(wù)與管理崗位;

　　(3)酒店市場營銷等工作。