全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在投資或管理高星級酒店,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對人才的需求也不斷增加,每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才.三年內(nèi)北京酒店也將達(dá)800家,高級酒店管理人才搶手.酒店管理就業(yè)前景樂觀.

　　酒店管理專業(yè)的專業(yè)課程：

　　餐飲經(jīng)營與管理

　　飯店業(yè)督導(dǎo)

　　飯店財務(wù)會計

　　飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場營銷

　　飯店設(shè)施的管理與設(shè)計

　　飯店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與管理

　　前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理

　　飯店客房管理

　　飯店人力資源管理

　　國際飯店管理

　　會展管理與服務(wù)

　　酒店前臺操作系統(tǒng)

　　酒店運(yùn)作英文

　　酒店前廳部的運(yùn)轉(zhuǎn)與管理

　　酒店客房管理

　　酒店餐飲操作管理

　　酒店餐飲經(jīng)營管理

　　酒吧與飲料運(yùn)作的管理

　　酒店餐飲經(jīng)營的計劃與控制

　　酒店業(yè)督導(dǎo)

　　酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與管理

　　國際酒店管理

　　酒店業(yè)營銷與市場

　　酒店業(yè)計算機(jī)系統(tǒng)

　　酒店業(yè)基本禮儀

　　會展管理與服務(wù)

　　酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

　　針對我國目前酒店管理人才需求的現(xiàn)狀,酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),在理論上主要開設(shè)了經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論知識的相關(guān)課程;學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店的前臺餐飲、客房等崗位實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練.