酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)人才在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應求的局面.隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大.

　　目前，旅游、酒店業(yè)已成為全世界最重要的經濟產業(yè)，2002年我國入境旅游收入突破200億美元，近20年來，年均增長達20%。根據世界旅游組織(WTO)預測，到2020年，中國將成為全球最大的旅游目的地國和第4大客源輸出國，接待外國游客和出國旅游人數將分別達1.3億人次和1億人次，國際旅游創(chuàng)匯600億美元，國內旅游收入可達2萬億人民幣，旅游業(yè)總產值可占國內生產總值的10%以上，成為名副其實的支柱產業(yè)。

　　旅游業(yè)的發(fā)展使得就業(yè)前景十分看好。據統(tǒng)計，目前我國旅游部門直接就180萬人，間接就業(yè)900萬人，到2010年，我國計劃直接就業(yè)720萬人，間接就業(yè)3600萬人。世界旅行旅游理事會(WTTC)主席鮑姆加藤預計，在未來10年，中國的飯店、航空、旅行社等旅游業(yè)將創(chuàng)造1500萬個就業(yè)崗位，與此相關的產業(yè)也將增加3500萬個。

　　與此同時，酒店業(yè)也迅速興起，短短20幾年，我國已由不足500家涉外酒店發(fā)展到5000家�，F(xiàn)在已有洲際、喜達屋、萬豪、圣達特、雅高、凱悅、希爾頓、卡爾森、香格里拉、最佳西方等22家國際酒店管理集團的33個品牌進入北京酒店業(yè)。不久前，北京又有10家飯店加入國際集團化管理。據不完全統(tǒng)計，2008年奧運前后，北京五星級以上的酒店將突破50家。然而，目前絕大多數旅游、酒店行業(yè)的員工是“半路出家”，具有大專以上學歷和專業(yè)知識的人不到40%，亟需很多專業(yè)管理人才。這為酒店管理和專業(yè)的發(fā)展提供了誘人的前景。

　　酒店業(yè)一直以來在職場上是被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學生的關注。其中酒店行業(yè)尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。它有以下特點：

　　特點一：行業(yè)容量大

　　作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點。隨著2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。

　　近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業(yè)內的高級專業(yè)人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產生。

　　特點二：中高級人才匱乏

　　從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。調查數據表明，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰(zhàn)經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

　　特點三：重視資歷和持續(xù)發(fā)展

　　酒店管理行業(yè)不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業(yè)，而是可以終身為之服務的行業(yè)。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的能力也越強。

　　特點四：較高的薪酬和福利待遇

　　根據中國飯店協(xié)會最新發(fā)布的《中國飯店業(yè)職業(yè)經理人2007年度薪酬報告》顯示，2007年度全國飯店業(yè)職業(yè)經理人的平均年薪為15.13萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經理平均年薪均已超過22萬元。另外酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面的工作環(huán)境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業(yè)工作者所沒有的。

　　特點五：最具活力的行業(yè)

　　中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，旅游酒店行業(yè)將會是中國最具活力的行業(yè)。

　　總之，隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理專業(yè)的人才，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將會遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。酒店管理畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生。酒店管理就業(yè)前景樂觀，預計到2010年以后，高級酒店管理專業(yè)人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。

　　后記：作為一名在校度酒店管理專業(yè)的學生來講，目前還有好多家長對酒店管理專業(yè)很不認可。認為在酒店工作影響很不好!但是我還是選擇了這門算的上比較熱門的專業(yè)了吧!畢竟對于讀�？频膶W生來說，選擇讀�？茻o非就是希望選個熱門的、技術類的、比較有價值、有發(fā)展空間的專業(yè)!個人認為酒店管理這個行業(yè)的發(fā)展空間還是很大的!!!