北京勞動(dòng)保障職業(yè)學(xué)院是北京市的市級(jí)高職示范院校，學(xué)生畢業(yè)后將拿到專科文憑，得到講好的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。酒店管理專業(yè)是學(xué)校與企業(yè)的合作專業(yè)，學(xué)生有充分的機(jī)會(huì)基礎(chǔ)到酒店行業(yè)的工作，能夠在校期間了解到行業(yè)最新的發(fā)展情況。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　該專業(yè)培養(yǎng)能夠適應(yīng)21世紀(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和酒店業(yè)發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握酒店管理基本理論知識(shí)和專業(yè)技能的，能用外語(yǔ)處理酒店業(yè)務(wù)的現(xiàn)代飯店管理的高級(jí)應(yīng)用型專業(yè)人才。

　　主要課程：

　　計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、大學(xué)英語(yǔ)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)法概論、飯店管理概論、飯店會(huì)計(jì)、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷、飯店人力資源管理、飯店財(cái)務(wù)管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、飯店前廳管理、飯店客房管理、飯店餐飲管理、飯店康樂(lè)管理、飯店商務(wù)管理、公共關(guān)系、飯店實(shí)用禮儀、演講與口才、中國(guó)傳統(tǒng)文化、英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、飯店英語(yǔ)等。

　　專業(yè)特色：

　　本專業(yè) 采用模塊式教學(xué)，根據(jù)學(xué)生就業(yè)的職業(yè)崗位，確定應(yīng)具備的核心能力，椐以開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程。 本專業(yè)重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)，開(kāi)設(shè)大量職位模擬訓(xùn)練課程，注重學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。

　　校外實(shí)訓(xùn)：

　　本專業(yè)有較穩(wěn)定的校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地，本院有對(duì)外營(yíng)業(yè)的賓館和餐廳，可供該專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn);校外有21世紀(jì)飯店等實(shí)習(xí)單位，現(xiàn)已與之簽訂了校企合作辦學(xué)協(xié)議書(shū)，可解決該專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)問(wèn)題。