北京第二外國語學(xué)院酒店管理學(xué)院(簡稱：酒店管理學(xué)院)是經(jīng)教育部批準(zhǔn)、計劃內(nèi)招生、國家承認學(xué)歷的四年制本科大學(xué)。學(xué)院于2008年成立，始終專注于酒店及高端服務(wù)業(yè)高級管理人才的培養(yǎng)，在酒店業(yè)界享有盛名，被譽為酒店業(yè)的“黃埔軍校”。酒店管理學(xué)院開設(shè)酒店管理一個專業(yè)，下設(shè)七個專業(yè)方向：財務(wù)及投融資、人力資源管理、酒店運營管理、奢侈品管理、現(xiàn)代市場營銷、自主創(chuàng)業(yè)、健康服務(wù)與管理。學(xué)生學(xué)習(xí)期滿，成績合格，將獲得本科畢業(yè)證書和管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　經(jīng)過十多年的建設(shè)與發(fā)展，酒店管理學(xué)院已成為國內(nèi)應(yīng)用型酒店管理專業(yè)本科教育的典范，并以符合業(yè)界實際的課程設(shè)置、自主編寫的教材、實踐和理論相結(jié)合的師資隊伍、獨特的校園文化和精誠協(xié)作的管理團隊(簡稱：5IP)，形成了國內(nèi)酒店管理人才培養(yǎng)獨樹一幟的培養(yǎng)模式，著力培養(yǎng)學(xué)生掌握三個能力和兩個習(xí)慣(簡稱：5H)：Hand(動手)、Head(用腦)、Heart(走心)、Health(身心健康)、Happiness(積極樂觀的生活態(tài)度)。讓學(xué)生“嗨起來”，“Work Hard, Play Harder”。

　　酒店管理專業(yè)介紹

　　課程安排

　　學(xué)生入學(xué)從酒店基本操作技能入門，繼而學(xué)習(xí)運營管理和商務(wù)課程，再上升到高級管理課程。第三和第六學(xué)期分別在世界知名酒店和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)企業(yè)開展基礎(chǔ)崗位與管理崗位實習(xí)，汲取寶貴的職場經(jīng)驗。

　　最后一年是戰(zhàn)略視野階段，是對所學(xué)知識、技能和經(jīng)驗的綜合應(yīng)用，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣專長選擇不同的專業(yè)方向。畢業(yè)設(shè)計(論文)旨在讓學(xué)生解決經(jīng)營管理過程中所面臨的實際問題，結(jié)合專業(yè)方向選擇研究領(lǐng)域，為未來職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　專業(yè)方向名稱與專業(yè)方向課程名稱

　　1. 酒店管理專業(yè)(財務(wù)及投融資方向)：酒店投融資與回報、酒店資產(chǎn)管理、財務(wù)法規(guī)、酒店內(nèi)部控制與審計

　　2. 酒店管理專業(yè)(奢侈品管理方向)：奢侈品概論、奢侈品品牌管理、奢侈品零售店運營管理

　　3. 酒店管理專業(yè)(人力資源管理方向): 人力資源管理實務(wù)、酒店培訓(xùn)、職業(yè)發(fā)展與激勵

　　4.酒店管理專業(yè)(酒店運營管理方向)：賓客體驗管理、酒店規(guī)劃與發(fā)展、比較好酒店績效管理

　　5. 酒店管理專業(yè)(現(xiàn)代市場營銷方向)：客戶關(guān)系管理、品牌管理、數(shù)字化營銷

　　6. 酒店管理專業(yè)(自主創(chuàng)業(yè)方向): 中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)與運營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)業(yè)案例分析

　　7. 酒店管理專業(yè)(健康服務(wù)與管理方向): 健康經(jīng)營管理、健康產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略管理、健康信息管理

　　學(xué)生選擇專業(yè)方向的限定條件及開課時間

　　1. 選擇財務(wù)及投融資方向的學(xué)生，須先后修完《高等數(shù)學(xué)1》、《高等數(shù)學(xué)2》，成績合格者才能選該方向。

　　2. 選擇奢侈品管理方向的學(xué)生，須參加有關(guān)溝通能力、英語口語等方面的面試，面試合格者才能選擇該方向。

　　3. 酒店運營管理方向、現(xiàn)代市場營銷方向、人力資源管理方向、自主創(chuàng)業(yè)方向、健康服務(wù)與管理方向不要求選修高等數(shù)學(xué)課程，不做面試考核。

　　4. 所有專業(yè)方向課程均在第七學(xué)期開設(shè)。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：

　　立足于酒店及高端服務(wù)業(yè)，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技能的國際化、應(yīng)用型高級管理人才。以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的中英文溝通能力，團隊協(xié)作能力，使學(xué)生在業(yè)界受歡迎、留得住、能發(fā)展。

　　專業(yè)與教學(xué)特色：

　　教師實行八小時坐班制，言傳身教，為學(xué)生服務(wù);專業(yè)教師全部擁有酒店高級管理崗位從業(yè)經(jīng)驗;小班授課，Team Work(小組討論)教學(xué)法覆蓋所有課程，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神;實踐技能訓(xùn)練中，學(xué)生既是消費者，也是服務(wù)者;引導(dǎo)學(xué)生干中學(xué)，允許學(xué)生犯錯誤，把犯錯誤的機會留在校內(nèi)。

　　就業(yè)方向：

　　國內(nèi)外知名酒店、旅游、金融、投資、咨詢、奢侈品、銀行、傳媒、房地產(chǎn)、康養(yǎng)、航空、醫(yī)療、汽車等行業(yè)的高端服務(wù)領(lǐng)域。