嬰兒期的人工喂養(yǎng)-中西醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試
來(lái)源：醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2012-12-07
母親因各種原因不能喂哺嬰兒時(shí)，可選用牛、羊乳或其他獸乳，或別的代乳品喂養(yǎng)嬰—；兒，稱為人工喂養(yǎng)。
1.乳制品根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)慣和條件選用動(dòng)物乳，其中牛奶最為常用。
牛奶所含營(yíng)養(yǎng)成分與人奶有差別。所含蛋白質(zhì)較多，但以酪蛋白為主，在胃內(nèi)形成凝塊較大，不易消化。含乳糖較少，故喂食時(shí)最好加5%-8%的糖。嬰兒每日約需加糖牛奶100“120mL/kg，需水每日150raL/kg.例如3個(gè)月嬰兒，體重5kg，每日需喂鮮牛奶550mL內(nèi)加蔗糖44g，另需加喂溫開(kāi)水、果汁200mL.一般小兒全日鮮牛奶喂哺量以不超過(guò)800mL為宜，能量供給不足時(shí)可增補(bǔ)輔助食品。小于5個(gè)月的嬰兒喂牛奶宜適當(dāng)加水稀釋?zhuān)?個(gè)月以內(nèi)加1/2水，3—4個(gè)月加1/3水。
全脂奶粉是由鮮牛奶濃縮、噴霧、干燥制成。按重量1：8（30g奶粉加240g水），或按體積1：4（1匙奶粉加4匙水）加開(kāi)水調(diào)制成乳汁，其成分與鮮牛奶相似。
鮮羊奶成分近似于牛奶，使用方法可參照牛奶。
2.代乳品大豆類(lèi)代乳晶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較谷類(lèi)代乳晶為好。
制備時(shí)應(yīng)補(bǔ)足所缺成分，可用作3-4個(gè)月以上嬰兒的代乳晶。3個(gè)月以下嬰兒因不易消化，最好不用豆類(lèi)代乳晶。豆?jié){用500g大豆制成豆?jié){約3000ral.每500g豆?jié){加食鹽0.5g、乳酸鈣1.5g、淀粉10g、糖30g，煮沸20分鐘，待溫喂用。開(kāi)始喂哺時(shí)可加1倍水稀釋?zhuān)鐭o(wú)消化不良可逐漸減少水分。豆制代乳品如5410代乳粉也適合嬰兒使用。
米、面制品如乳兒糕、糕干粉等，大多含碳水化合物高而蛋白質(zhì)、脂肪過(guò)少，所含必需氨基酸也不完善，一般只宜作為輔助食品。使用時(shí)要加入一定量豆粉、蛋粉、魚(yú)蛋白粉或奶粉及植物油，以增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
