如果告訴你，你的生死由每天的飲食所決定，你相信嗎？恐怕你很難相信，人們很少對疾病、死亡的構(gòu)成原因去追根究底。如果你只關(guān)注追求財(cái)富、為未來打拼，卻對你的錯(cuò)誤飲食渾然不覺，那么你將很有可能正在高興地為自己制造著各種慢性疾病。（和訊
在此之前，沒有人為你的疾病原因釋疑解惑，沒有任何一本書告訴你如何預(yù)防？更沒有人告訴你該如何在財(cái)富和健康之中尋找平衡？4月7日，資深原生營養(yǎng)專家楊志紅攜帶她十年面壁力作《飲食定生死》在京首發(fā)，將為你填補(bǔ)這一空白。作者楊志紅針對中國國民的飲食健康，首次揭示飲食變化是造成人們疾病、死亡的原因和現(xiàn)狀，并提出了矯治方案�！讹嬍扯ㄉ馈穾缀跬耆嵏擦巳藗兪熘膫鹘y(tǒng)的健康觀念，以一種全新的視角讓人們重新審視自己的飲食與健康，引發(fā)了人們對新財(cái)富時(shí)代健康理念的全新思考。據(jù)悉，《飲食定生死》已在全國上市，4月11日下午2點(diǎn)楊志紅還將在北京西單圖書大廈舉行現(xiàn)場簽售活動(dòng)。
據(jù)了解，《飲食定生死》是作者楊志紅花費(fèi)十年的時(shí)間完成，這本書通過一系列的數(shù)據(jù)與案例，直觀、系統(tǒng)地剖析了中國人的健康問題，幫助人們了解飲食與健康之間的重要關(guān)系，并提出了“人類的健康是建立在原生營養(yǎng)上”這一重要觀點(diǎn)。
而書中的一些尖銳觀點(diǎn)也引發(fā)了與會(huì)嘉賓的關(guān)注與討論。如：多吃肉、多吃蛋、多喝奶這一都市人習(xí)慣的飲食傳統(tǒng)，被作者稱之為“迷信”，作者認(rèn)為“富貴病”的產(chǎn)生就是因?yàn)槿藗兇罅康財(cái)z取動(dòng)物性蛋白（肉類、雞蛋、牛奶）。高血壓、心臟病、肝病、腎病、癌癥等慢性病產(chǎn)生與這一飲食習(xí)慣也有著密切的聯(lián)系，書中闡述牛奶中的酷蛋白具有極強(qiáng)的促癌效果，能促進(jìn)各階段癌細(xì)胞的發(fā)展，如果按照每人每天喝一斤奶，也就吃進(jìn)15克奶脂肪，對健康十分不利。不僅如此，作者楊志紅對時(shí)下流行的合成維生素也進(jìn)行了批判，書中通過調(diào)研數(shù)據(jù)及案例得出“大劑量服用某種維生素可能會(huì)引起毒或副作用”這一結(jié)論。指出維生素A過量會(huì)導(dǎo)致肝中毒、畸胎；維生素C過量會(huì)導(dǎo)致腸胃紊亂和結(jié)石；維生素E過量會(huì)縮短壽命。
當(dāng)記者問到創(chuàng)作這本書的緣由時(shí)，楊志紅告訴記者：“近幾年來，中國在全方位地吸納西方發(fā)達(dá)科技的同時(shí)，也把西方的膳食結(jié)構(gòu)吸納國門，甚至有不少人認(rèn)為，傳統(tǒng)的營養(yǎng)膳食過于落后而加以摒棄。然而中國的國民健康卻頻頻告急：中國肥胖人群超過9000萬、中國每死亡5人中有一人死于癌癥、每四個(gè)中國成年人有一個(gè)患有高血壓……。今天的國人也存在著不可忽視的營養(yǎng)不良問題：鈣攝入普遍不足、2億人患有缺鐵性貧血、1.6億人熱量、蛋白質(zhì)攝入不足……�？吹皆絹碓蕉嗟娜松硎芗膊±_，我就在想是什么把我們的健康推向危險(xiǎn)的境地？我們?nèi)绾尾拍苡幸粋�(gè)健康無毒的飲食環(huán)境？這個(gè)問題一直困擾著我，這讓我想到了非洲的阿毛利酋長，在他生存的環(huán)境只有飲食是原生的，其他條件都非常有限，但他和他的族人都很健康。經(jīng)過再三研究，我開始明白，其實(shí)人類的健康是建立在原生營養(yǎng)上的。一旦這個(gè)概念在我腦海中形成，我非常的興奮。于是我開始著迷于原生營養(yǎng)的研究，并且一發(fā)不可收拾，”楊志紅說，撰寫這本書完全是出于一種責(zé)任感，希望通過該書向公眾呼吁，讓全體民眾高度關(guān)注自己的健康，并踴躍參與和支持國民健康理念的搶救性普及，回歸天然、回歸原生。
中國言實(shí)出版社副社長黃長軍在會(huì)上表示，國民健康是國家的戰(zhàn)略資源，該書以獨(dú)特的視角解讀健康的價(jià)值，對國民健康發(fā)振聾發(fā)聵之言，無疑將引發(fā)國民健康觀念的一次大變革。
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