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 一年一度的夏季高考即將來臨，隨著人們生活水平的提高，“學生營養(yǎng)”，尤其是考試期間的營養(yǎng)問題越來越受到考生、家長以及社會各方面的關注。

    現(xiàn)代科學已經(jīng)證實智力與營養(yǎng)關系密切。因為充足的脂肪能使腦功能健全；充足的維生素C可使腦功能敏銳；充足的鈣質又可使大腦持續(xù)工作；糖類則是腦動力的能源，但過量則有損；蛋白質則是大腦從事復雜智力活動的基本物質；

    維生素B族可預防精神障礙，維生素A促進大腦發(fā)育，維生素E保持腦的活力等等。

    適量攝取多種食物，保持營養(yǎng)平衡，能使飲食營養(yǎng)發(fā)揮最大的功效。

    因此，既要有富含優(yōu)質蛋白的雞鴨魚肉蛋奶，又要有蔬菜水果和谷類主食，缺一不可顯得尤為重要。

        而一個長期的合理的飲食，才能使孩子變得更聰明些。這就需要家長和社會各方面齊心合力，從小培養(yǎng)孩子良好的生活習慣，長期堅持營養(yǎng)均衡，并隨時糾正一些損腦的壞習慣，如飽食、厭食，長期素食、常吃煎炸食品、飲食過咸、零食不斷尤其是虛卡路里的食品甜飲料等。

    那么，在高考期間就更要注意營養(yǎng)平衡，保持良好的飲食習慣。

    尤其是早餐要攝取高蛋白質食物，如奶制品、豆制品、禽蛋、魚、肉類，再配以多糖類的谷物、水果蔬菜等，這樣的營養(yǎng)早餐有提醒腦力的作用，使學生在上午主要的課程中，發(fā)揮最大的功效。

    而午餐要適當清淡些，以達到補充體力的效果。雖然也要有主副食五大類食品，但不要大魚大肉油汪汪的，也不要過飽，因為太油膩的食物，會增加腸胃負擔，使學生在午后昏昏欲睡，影響學習效果。

    晚餐時，家長要給孩子營造盡可能輕松的就餐環(huán)境，品種多樣，飲食平衡就可以了。餐后休息一下，然后再做睡前溫習。夜間學習如果超過4個小時，應該在3個小時后加一次餐，可以是幾塊蘇打餅干一杯牛奶；也可以是一碗小米粥或一個時令水果，因為這些食物還可以使學生有一個質量高的睡眠，保證第二天精力充沛。