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類別：幼兒和兒童蔬菜類菜（食）譜最適合年齡：原 料： 黃瓜６０克，青椒６０克，紅椒６０克，水發(fā)木耳５０克，水發(fā)腐竹６０克，卷心菜６０克。香油５克，精鹽５克，味精２克。 做 法：① 將黃瓜、青椒、紅椒、水發(fā)木耳、卷心菜均切成小細(xì)條待用；水發(fā)腐竹切小斜段。 ② 將青椒、紅椒、水發(fā)、木耳、卷心菜、腐竹均用開水焯一下，撈出，用涼開水過涼，控凈水分待用。 ③ 將黃瓜及全部焯過的菜放入小盆內(nèi)，加入精鹽、香油、拌勻即成。 特 點(diǎn)： 口味適中，營養(yǎng)豐富，維生素含量極高。 制作關(guān)鍵：輔料可按寶寶口味而定。
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