隨著新學(xué)期的到來，北京中小學(xué)生們迎來了一場期盼已久的校園餐變革，包含私立學(xué)校和公立學(xué)校。為了讓孩子們吃上更健康、更營養(yǎng)的餐食，北京市教育局聯(lián)合相關(guān)部門推出了一系列新的政策和措施，旨在提高校園餐的質(zhì)量，為孩子們創(chuàng)造一個美好的用餐環(huán)境。這一北京中小學(xué)新變化引起了廣泛關(guān)注，家長們紛紛表示支持，希望孩子們在新學(xué)期能夠享受到更加美味的校園餐，今天本文就來給大家分享下北京中小學(xué)校園餐情況。

　　北京中小學(xué)校園餐新變化

　　新學(xué)期，中小學(xué)生不用再吃盒飯了。校外供餐的中小學(xué)校將實現(xiàn)“桶餐到班”全覆蓋。市教委介紹，統(tǒng)一提供非一次性餐具、校領(lǐng)導(dǎo)落實陪餐制度、推進(jìn)智慧食堂建設(shè)等校園餐管理新規(guī)實施到位，學(xué)生在校吃得更營養(yǎng)、更健康。

　　1、“桶餐到班”，學(xué)生按需取餐

　　9月2日11時50分，在北京小學(xué)廣內(nèi)分校，送餐人員推著餐車和餐桶，抵達(dá)各班門口。班主任和小志愿者一起分餐。面對開學(xué)第一餐的新變化，學(xué)生們高興地說：“我們不吃盒飯了！”

　　“讓學(xué)生們都能吃到熱乎可口的午餐，學(xué)�？茖W(xué)設(shè)計‘桶餐到班’各環(huán)節(jié)，干部教師反復(fù)演練、優(yōu)化配送流程。”該校副校長邵海鵬說，教師、班主任、學(xué)生志愿者還參加了培訓(xùn)，保障送餐過程不耽誤1分鐘。

　　新學(xué)期，所有校外送餐的中小學(xué)都告別了盒餐，實現(xiàn)“桶餐到班”。此舉在保證餐食溫度的同時，也更好地保留菜品味道和營養(yǎng)成分，讓學(xué)生吃得健康。

　　還有些學(xué)校請“外援”，參與分餐。延慶區(qū)永寧學(xué)校邀請家長到校參與分餐。三年級學(xué)生家長辛嬌嬌說：“‘桶餐到班’分餐做法真好，孩子們按需取餐，還能自覺養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣。”

　　2、提供非一次性餐具，學(xué)生自愿選用

　　12時，白家莊小學(xué)本校北部校區(qū)，食堂工作人員不僅送桶餐，還拎著橙色保溫桶，把一箱箱新餐具送進(jìn)班。

　　“新學(xué)期，學(xué)校統(tǒng)一提供食品級不銹鋼餐具，保證學(xué)生吃得安心�！痹撔Ｊ程媒�(jīng)理王憲剛說，每次供餐前，工作人員會將餐具按班級分裝，標(biāo)明班級和就餐人數(shù)。食堂專門配備了熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，“學(xué)生用完的餐具會先用消毒液清洗一遍，再放進(jìn)消毒柜二次消毒�！�

　　該校六年級學(xué)生張欣怡說：“以前每天上學(xué)還要拎著飯盒，帶好餐具。如果忘了帶，吃飯就會很尷尬�，F(xiàn)在學(xué)校提供餐具，很方便�！�

　　“學(xué)校統(tǒng)一提供餐具，學(xué)生自愿使用。家長也可以為學(xué)生準(zhǔn)備餐具�！笔薪涛�相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從新學(xué)期開始，所有學(xué)校將逐步實現(xiàn)提供統(tǒng)一餐具。各區(qū)各校將進(jìn)一步提升食堂硬件條件，增加清洗消毒間、購置洗碗機等。

　　3、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐關(guān)注細(xì)節(jié)

　　紅燒牛肉、香蘑油菜、紫米飯、紙杯蛋糕……在白家莊小學(xué)本校北部六年級7班，該校校長安海霞和學(xué)生們一起排隊取餐、用餐。她一邊給學(xué)生分發(fā)香蕉，一邊囑咐：“孩子們，午餐不僅要注意葷素搭配、粗細(xì)搭配，還要補充膳食纖維�！�

　　她說：“校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制不是今年才有的。新學(xué)期，我們會進(jìn)一步細(xì)化這項工作，各校區(qū)中層干部也要陪餐，關(guān)注學(xué)生用餐過程中的每一個細(xì)節(jié)。我自己最關(guān)心的是學(xué)生餐食營養(yǎng)不營養(yǎng)，學(xué)生愛不愛吃。”

　　新學(xué)期，每所學(xué)校都會制定陪餐方案，每餐均有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員與學(xué)生共同用餐。“校長和學(xué)生近距離交流，可以了解學(xué)生對飯菜質(zhì)量的真實評價，切身感受學(xué)生就餐的困難，提升校園餐質(zhì)量。”市教委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，陪餐時，校長們要對飯菜進(jìn)行客觀評價，及時解決陪餐過程中學(xué)生反映的餐食質(zhì)量、數(shù)量、溫度、衛(wèi)生、餐飲浪費等問題。部分學(xué)校還會邀請學(xué)校膳食委員會的校外成員走進(jìn)學(xué)校，與學(xué)生共進(jìn)午餐。

　　另外，部分學(xué)校積極探索構(gòu)建智慧食堂，推進(jìn)多樣化就餐形式，依托數(shù)字化手段開展學(xué)生就餐數(shù)據(jù)分析、菜品設(shè)計與搭配，實現(xiàn)信息共享，進(jìn)一步改進(jìn)校園餐膳食質(zhì)量和安全衛(wèi)生條件。

　　北京私立學(xué)校餐飲條件

　　1、北京市私立匯佳學(xué)校

　　北京市私立匯佳學(xué)校擁有一片有機農(nóng)場，這片學(xué)校附屬的農(nóng)業(yè)基地由經(jīng)驗豐富的本地農(nóng)民團(tuán)隊精心管理，占地超400畝，包含多樣化的種植區(qū)域與溫室大棚。農(nóng)場采用嚴(yán)格的有機種植方式，摒棄化學(xué)肥料與農(nóng)藥，充分利用匯佳馬場的馬糞作為天然肥料，確保作物自然生長。

　　農(nóng)場規(guī)劃精細(xì)，多種蔬菜分區(qū)種植，并設(shè)有果園種植蘋果、桃、李等多種水果，滿足師生四季對新鮮果蔬的需求。農(nóng)場通過科學(xué)管理，如溫室大棚的輪換種植與蟲害預(yù)防，確保作物健康生長。每日，農(nóng)場根據(jù)校方訂單，清晨采摘并直送學(xué)校食堂，確保食材新鮮安全，為一頓健康美味的餐食奠基。

　　北京市私立匯佳學(xué)校采用德美先進(jìn)儀器進(jìn)行每日八類檢測，結(jié)果實時上傳至專業(yè)機構(gòu)，確保食品安全。其食堂根據(jù)學(xué)生年齡段提供不同口味和形式的餐飲。小學(xué)生的菜品口味更清淡，口感更熟爛，以符合他們的生理和吸收機制；中學(xué)生的菜品則對應(yīng)另一套烹飪技巧，既保留蔬菜原味又避免添加劑的使用。

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　　2、北京市新英才學(xué)校

　　北京市新英才學(xué)校還依據(jù)科學(xué)的膳食搭配定制了24節(jié)氣食譜。24節(jié)氣蘊含著千古的智慧和文化傳承，與風(fēng)雨共生，見順逆昌盛。在這“中國第五大發(fā)明”之下鋪展的是人與自然的和諧法則，以飲食與時節(jié)調(diào)和，讓身體順季而變化。

　　新英才的食譜巧妙地將不同節(jié)氣中氣候?qū)ι眢w的影響與食療相結(jié)合，在霜降時節(jié)多備梨、冬瓜、白蘿卜等白色食物以健脾滋陰潤燥，在立冬時節(jié)多備羊肉、白菜、木耳等以祛寒補熱，避免維生素和礦物質(zhì)的缺乏。

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　　以上就是關(guān)于北京中小學(xué)校園餐新變化的相關(guān)內(nèi)容，此次北京中小學(xué)校園餐的新變化，不僅為中小學(xué)生帶來了更加豐富多樣的口味選擇，還注重提高食材的營養(yǎng)價值和餐飲環(huán)境的衛(wèi)生安全，想要了解更多關(guān)于北京中小學(xué)的招生信息，可以直接來聯(lián)系我們。

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