主食能提供大量能量 高考前考生適當(dāng)喝點粥(2)

考前喝點粥

海軍總醫(yī)院馮理達教授認(rèn)為，如果家長有時間，可以經(jīng)常給考生熬些粥，喝粥既能保證營養(yǎng)，又可以通過喝不同種類的粥達到不同功效。比如大棗粥可以補血、健脾胃；酸棗仁粥有安神寧心的作用；核桃粥可以健腦；綠豆粥可以清熱解毒、止渴消暑；蓮子粥有清熱降火、增強智力的功效；扁豆粥可以消暑、除濕、解毒；藕粥有清火、令人歡愉等功效。除此之外，我們平時吃的大米粥、小米粥也有保護胃黏膜、益氣和補血的作用。

馮教授強調(diào)，粥不同于稀飯。熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口。喝粥時宜溫?zé)崾秤茫�不要喝涼粥�?

　　(責(zé)任編輯：盧雁明)

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