營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家解讀:高考前要遵循的飲食原則
快高考了，孩子壓力比較大，睡眠也不是很好，胃口也不太好了，這段時(shí)間又不敢給他盲目進(jìn)補(bǔ)，怕出現(xiàn)什么問(wèn)題，可是又怕他缺乏營(yíng)養(yǎng)，請(qǐng)問(wèn)專(zhuān)家，這段時(shí)間，給安排她飲食，應(yīng)該遵循什么樣的營(yíng)養(yǎng)法則?
專(zhuān)家回答：
高考前孩子的飲食切忌有大的變化，不能以為考前進(jìn)補(bǔ)會(huì)有什么好處，實(shí)際上，短期的進(jìn)補(bǔ)不會(huì)帶來(lái)任何的營(yíng)養(yǎng)益處。
相反，還可能導(dǎo)致孩子更加緊張，壓力更大，更有甚者，有的孩子因?yàn)槌粤似綍r(shí)沒(méi)有吃過(guò)的所謂“補(bǔ)品”，在情緒緊張的情況下，可能出現(xiàn)胃腸不適(如腹脹、腹痛、腹瀉等)，影響復(fù)習(xí)和考試，得不償失。
因此，考前飲食的基本原則是“平時(shí)吃慣什么食物，考前就吃什么食物”，“平時(shí)熟悉什么食物，考前就吃什么食物”。這樣最為有效和安全。至于說(shuō)到具體食物，每日應(yīng)保證：一定主食(和平素的量一致)，牛奶250毫升，煮雞蛋1個(gè)，瘦肉(魚(yú)蝦、去皮的雞鴨、瘦的豬牛羊肉等均可)和豆腐半斤以內(nèi)，適量吃新鮮的蔬菜和水果。不吃各種保健品。不吃辛辣、刺激、生冷的食物和調(diào)味品。不吃肥膩、油炸、奶油、過(guò)甜的食物，不喝濃茶和濃咖啡。因?yàn)檎凳钇�，要注意保證食物的清潔衛(wèi)生，特別是涼菜類(lèi)、冷葷類(lèi)食物，小心防止食物中毒。
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(責(zé)任編輯：盧雁明)
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