三亞理工職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹

　　三亞市位于北緯18°9`，是海南建設(shè)國際旅游島的核心城市，她是中國地處熱帶，全球空氣質(zhì)量排名第二的旅游城市。三亞不僅具備現(xiàn)代國際度假五大要素——陽光、海水、沙灘、綠色植被、潔凈空氣，而且還擁有郵輪港、國際機(jī)場、免稅店、河流、溫泉、巖洞、田園、熱帶動植物、民族風(fēng)情等各具特色的旅游資源，已成為世界關(guān)注與向往的旅游游目的地。三亞理工職業(yè)學(xué)院位于三亞市迎賓大道學(xué)院路，毗鄰古人類文化遺址——國家文物保護(hù)單位落筆洞及熱帶風(fēng)情萬科森林公園，與創(chuàng)造了中國民辦高等教育奇跡的三亞學(xué)院為鄰。校園依山近海，空氣清新，自然環(huán)境優(yōu)美，人文氛圍濃厚。

　　烹飪工藝與營養(yǎng) (�？祁�)

　　烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代烹飪理論知識、營養(yǎng)知識、餐飲業(yè)經(jīng)營管理等基本知識和方法，熟悉餐飲企業(yè)運作方式和工藝流程，能在餐飲企業(yè)從事生產(chǎn)、經(jīng)營及管理等具有創(chuàng)新精神和實踐能力的應(yīng)用型、實用性專業(yè)人才。

　　本專業(yè)設(shè)有校內(nèi)實踐教學(xué)基地——烹飪藝術(shù)教學(xué)中心，設(shè)備先進(jìn)，種類齊全，是按照高酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計與運營的烹飪實踐教學(xué)中心，擁有各類實踐教學(xué)設(shè)備1000余種。

　　(責(zé)任編輯：牛馨悅)

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