重視實(shí)踐能力，展現(xiàn)專(zhuān)業(yè)精神

　　2009-2010學(xué)年第二學(xué)期實(shí)操課程考試在北二外中瑞酒店管理學(xué)院教學(xué)酒店舉行。本次專(zhuān)業(yè)實(shí)操課程考試既考核了學(xué)生的個(gè)人專(zhuān)業(yè)能力，又考核了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，同時(shí)對(duì)學(xué)生的著裝標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀態(tài)也進(jìn)行了考核。通過(guò)此次考試體現(xiàn)出學(xué)生的專(zhuān)業(yè)意識(shí)明顯增強(qiáng)，實(shí)踐能力也有顯著提高。考試結(jié)束后，2008級(jí)學(xué)生將進(jìn)入校外實(shí)習(xí)階段，學(xué)生將去到柏悅酒店、地中海俱樂(lè)部、中國(guó)大飯店等單位的不同崗位進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。

　　注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和職業(yè)精神是北二外中瑞酒店管理學(xué)院酒店管理的專(zhuān)業(yè)特色。培養(yǎng)具有國(guó)際化視野、具備跨文化交際能力、能夠掌握酒店產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展方向的中高級(jí)酒店管理專(zhuān)門(mén)人才，是酒店管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。結(jié)合中國(guó)的國(guó)情和學(xué)生的特點(diǎn)，學(xué)院在借鑒瑞士洛桑酒店管理學(xué)院課程大綱（Course Plan）的基礎(chǔ)上進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化的高質(zhì)量課程設(shè)計(jì)，與此同時(shí)提供十八個(gè)模塊的實(shí)景仿真教學(xué)以及企業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)層進(jìn)式的實(shí)踐教學(xué)和企業(yè)實(shí)習(xí)的訓(xùn)練，學(xué)生進(jìn)入酒店工作經(jīng)過(guò)短期磨合即可走上管理崗位。