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大連是一個很好的城市,每年都會有很多人來到我們的大連旅游,大連的風景也是非常棒的哦,那么大連大學酒店管理專業(yè)好不好?有興趣我們就來一起看看吧,還是非常不錯的哦。
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級酒店發(fā)展需要,具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識,具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導藝術(shù)、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責任,熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段,能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、教育科研機構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)及教學科學研究工作的應(yīng)用型、復合型專業(yè)人才。
專業(yè)特色:隨著我國酒店業(yè)的快速發(fā)展,酒店管理專業(yè)人才市場需求缺口較大。學院在本專業(yè)學生培養(yǎng)過程中,注重學生對現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理基本理論知識的掌握,注重學生國際化酒店服務(wù)與管理標準化職業(yè)素養(yǎng)的訓練,注重學生外語能力、國際交流能力的培養(yǎng),尤其注重學生酒店管理專業(yè)實踐能力的培養(yǎng),構(gòu)建“素質(zhì)+專業(yè)+能力”為主線的教學體系,實施“3+1”培養(yǎng)模式,為學生從事酒店行業(yè)等相關(guān)工作奠定堅實的基礎(chǔ)。
主要課程:旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒店公關(guān)禮儀等。
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