9月1日是開學第一天，平日在家作威作福的“小公主”、“小皇帝”們正式步入新學校。不少家長擔心：孩子在家挑食、偏食，家里總能變著法子哄著吃，可一旦去了學校，萬一不愛吃、吃不飽、營養(yǎng)不夠怎么辦?兒童保健營養(yǎng)專家表示，吃飯并非僅僅是填飽肚子，更重要的在于培養(yǎng)孩子獨立進食，不挑食、不偏食、全面均衡飲食的好習慣。

　　【鏡頭一】

　　午飯不吃下課買零食填饑

　　今年初二的小珺是家中的 “小公主”，從小集萬千寵愛于一身的她對吃非常挑剔：不吃青菜、芹菜、豆腐、魚、雞蛋……小珺說：芹菜有股怪味，粗糙難以下咽，魚和雞蛋有腥味。挑食的毛病讓全家人傷透了腦筋，家里四位老人每天換著花樣燒菜，可她還是挑三揀四。原來她的最愛是油炸食品，非油炸雞腿雞翅，她寧可餓著也堅決不吃。在學校，她經常倒飯剩飯，但一放學就拿著父母給的零花錢到街上買油炸食品或巧克力充饑。

　　如今，生活條件越好，挑食、偏食的孩子越多。不少中小學生覺得家里做的菜不好吃就少吃或不吃，偏食、挑食現象在中學比小學更嚴重，使得不少中學生午餐盒飯浪費現象嚴重。

　　【鏡頭二】

　　小學生趕路上學忽視早飯

　　家住閔行區(qū)的小潔每天要坐1個多小時車程到浦東上小學。為了能進所好學校，父母不惜每天帶著女兒趕路。與其浪費時間吃早飯，還不如多睡一刻鐘，于是每天早上匆忙起床，抓緊趕路上學，每頓早餐總在車上吃，有時候時間一緊，早餐就拿洋快餐充饑，甚至還可能被忽略。小潔媽媽說，她在金橋上班，根本沒時間給女兒做早餐，而且自己還在減肥，平時不吃晚餐，誰知愛美的女兒也跟著學，隨意吃幾口就打發(fā)了，甚至不吃晚飯。她還說，班里比她瘦的女生也在減肥，自己不能落后。

　　由于家長工作繁忙，早晨孩子貪睡懶覺，早餐經常能省則省。此外，家長自身的不良飲食習慣，比如盲目減肥等，也給孩子樹立了負面榜樣。