2014年公共營養(yǎng)師第四章選擇題練習(xí)(5)
來源：育路教育網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2013-12-10
1、6月齡以下嬰兒，每天可通過母乳獲得約( )毫克的鈣。
A200 B500 C400 D300
答案：D
2、學(xué)齡前兒童可以攝取( )食品
A辛辣食品 B細(xì)軟食品 C油膩食品 D大塊食品
答案：B
3、學(xué)齡前兒童以“三餐兩點(diǎn)”制為宜，下列原因錯(cuò)誤的是( )
A胃的容量小 B肝臟中肝糖原儲存量少 C增加胃張力 D活潑好動，容易饑餓
答案：C
4、學(xué)齡兒童的膳食指南不包括( )
A合理加工與烹飪 B保證吃好早餐 C少吃零食，控制食糖攝入 D重視戶外活動
答案：A
5、對于學(xué)齡兒童和青少年，( )是膳食中鈣的最好來源。
A谷類 B魚、肉、禽、蛋 C奶和奶制品 D蔬菜及豆類
答案：C
6、學(xué)齡前兒童營養(yǎng)素?cái)z取方面的主要問題是( )
A鐵、鋅、維生素的缺乏 B蛋白質(zhì)、能量營養(yǎng)不良 C碘、硒缺乏 D鈣、磷、鉀缺乏
答案：A
7、學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日午餐熱量應(yīng)占一日總熱量的( )
A25% B30% C35% D40%
答案：D
48、肉類脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的是( )
A 雞肉 B 牛肉 C 羊肉 D 魚肉
答案 D
9、下列哪種脂蛋白主要把游離膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝( )
A、CM B、VLDL C、LDL D、HDL
答案 D
10、老年人每日膳食蛋白質(zhì)能量應(yīng)占總能量的( )
A10~15% B12~15% C20~25% D30%
答案 B
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