公共營(yíng)養(yǎng)師臨床營(yíng)養(yǎng)師復(fù)習(xí)大綱第二章:醫(yī)院膳食
來源：網(wǎng)絡(luò)發(fā)布時(shí)間：2014-10-08
第二章 醫(yī)院膳食
第一節(jié) 醫(yī)院膳食分類
了解：1、常規(guī)膳食的定義和種類 2、特殊治療膳食的定義和種類 3、實(shí)驗(yàn)膳食和代謝膳食的定義和種類
第二節(jié) 常規(guī)膳食
應(yīng)用：1、普通膳食 2、軟法 3、半流質(zhì)膳食 4、流質(zhì)膳食
第三節(jié) 治療膳食
應(yīng)用：1、高蛋白質(zhì)膳食 2、低蛋白質(zhì)膳食 3、低脂肪治療膳食 4、高熱能治療膳食 5、低熱能治療膳食 6、少鹽治療膳食 7、無鹽治療膳食 8、低鈉治療膳食 9、低渣治療膳食 10、無渣治療膳食 11、高纖維治療膳食 12、低膽固醇治療膳食
第四節(jié) 試驗(yàn)膳食
了解：1、膽囊造影膳食 2、潛血實(shí)驗(yàn)膳食 3、肌酐實(shí)驗(yàn)膳食 4、葡萄糖耐量實(shí)驗(yàn)膳食 5、干膳食 6、代謝實(shí)驗(yàn)膳食 7、其他實(shí)驗(yàn)膳食 8、制備實(shí)驗(yàn)膳食的注意事項(xiàng)
【糾錯(cuò)】
